Yıldız Akgül, F., Yetişemiyen, A., Şenel, E., Durlu-Özkaya, F., Öztekin, Şebnem ve Şanlı, E. 2019. Biyojen Amin Oluşumu Üzerine Tulum ve Kashar Peynirlerinin Mikroorganizma İçeriği ve Fizikokimyasal Özelliklerinin Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi. 7, 4 (Nis. 2019), 560–566. DOI:https://doi.org/10.24925/turjaf.v7i4.560-566.1877.