Öncül, N. ve Yıldırım, Z. 2019. Tokat ve Çevresinde Çiğ Olarak Satışa Sunulan Parça Kırmızı Etlerin Mikrobiyolojik Kalitesi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi. 7, sp3 (Ara. 2019), 62–67. DOI:https://doi.org/10.24925/turjaf.v7isp3.62-67.3185.