Mercan, O. ve Yüksel, Z. 2023. Characterization of Lactose-Free Dulce de Leche. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi. 11, 6 (Haz. 2023), 1074–1079. DOI:https://doi.org/10.24925/turjaf.v11i6.1074-1079.5942.