YILDIZ AKGÜL, F.; YETIŞEMIYEN, A.; ŞENEL, E.; DURLU-ÖZKAYA, F.; ÖZTEKIN, Şebnem; ŞANLI, E. Biyojen Amin Oluşumu Üzerine Tulum ve Kashar Peynirlerinin Mikroorganizma İçeriği ve Fizikokimyasal Özelliklerinin Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, [S. l.], v. 7, n. 4, p. 560–566, 2019. DOI: 10.24925/turjaf.v7i4.560-566.1877. Disponível em: https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/1877. Acesso em: 27 tem. 2024.