BAYSAL, M.; ELMACI, Y. Yağ İçeriği Azaltılmış Sütlü Tatlılarda Aroma Salınımı ve Reolojik Özelliklerin İncelenmesi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, [S. l.], v. 8, n. 6, p. 1331–1340, 2020. DOI: 10.24925/turjaf.v8i6.1331-1340.3346. Disponível em: https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/3346. Acesso em: 27 tem. 2024.