Erge, Aydın, ve Ömer Zorba. 2018. “Jelatinin Fonksiyonel Özellikleri Ve Gıda Sanayinde Kullanımı”. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi 6 (7):840-49. https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.840-849.1779.