Uçar, Yılmaz, ve Fatih Özoğul. 2019. “Farklı Konsantrasyonlarda Kullanılan Nisinin Soğukta Ve Vakum Paketlenerek Depolanan Levrek (Dicentrarchus Labrax, Linnaeus, 1758) Filetolarının Renk Değişimleri Üzerine Etkileri”. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi 7 (10):1657-69. https://doi.org/10.24925/turjaf.v7i10.1657-1669.2783.