Çirişoğlu, Emel. 2022. “Kaz Etinin Türk Gastronomi‘sindeki Yeri”. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi 10 (11):2102-7. https://doi.org/10.24925/turjaf.v10i11.2102-2107.5083.