Dadalı, C. ve Elmacı, Y. (2021) “Tarhana Üretiminde Kullanılan Buğday Unu Alternatifleri”, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 9(9), ss. 1631–1637. doi: 10.24925/turjaf.v9i9.1631-1637.4175.