Mutlu, H. ve Koç Terlemez, E. (2024) “Marinasyon yöntemlerinin kırmızı etin kimyasal ve organoleptik kalitesi üzerine etkisinin incelenmesi”, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 12(1), ss. 1–6. doi: 10.24925/turjaf.v12i1.1-6.5504.