Çirişoğlu, E. (2022) “Kaz Etinin Türk Gastronomi‘sindeki Yeri”, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 10(11), ss. 2102–2107. doi: 10.24925/turjaf.v10i11.2102-2107.5083.