M. S. Işık, R. Bilgin, Çağlar Gökırmaklı, G. Şatır, and Z. Güzel Seydim, “Determination of the Effects of Different Drying Methods on Tarhana with Improved Functional Properties”, Turkish JAF Sci.Tech., vol. 11, no. 3, pp. 460–469, Mar. 2023.