Altop, A. “Katı Kültür Fermantasyonun Zeytin Yaprağı Temel Besin Madde, Bazı Mineral Madde, Kondanse Tanen Ve Fenolik Bileşenlerine Etkisi”. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, c. 7, sy 1, Ocak 2019, ss. 115-9, doi:10.24925/turjaf.v7i1.115-119.2231.