Altop, A. “Improvement of Nutritional Values of Agaricus Bisporus Mushroom Stalk and Cap through Solid-State Fermentation Using Aspergillus Niger”. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, c. 7, sy 9, Eylül 2019, ss. 1479-82, doi:10.24925/turjaf.v7i9.1479-1482.2867.