Dadalı, C., ve Y. Elmacı. “Tarhana Üretiminde Kullanılan Buğday Unu Alternatifleri”. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, c. 9, sy 9, Eylül 2021, ss. 1631-7, doi:10.24925/turjaf.v9i9.1631-1637.4175.