Kızılırmak Esmer, Özlem, E. Koçak, A. E. Cevrem, ve O. Kıcıkoğlu. “Alkali Extraction of Phenolic Compounds from Tomato Peel: Optimization of Extraction Conditions and Investigation of Phenolic Profile by LC-MS/MS”. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, c. 10, sy sp2, Aralık 2022, ss. 2966-7, doi:10.24925/turjaf.v10isp2.2966-2976.5646.