Urçar Gelen, S., M. Atasever, ve Özgür Kaynar. “Determining Some Chemical and Microbiological Changes in the Ripening Process of Kashar Cheese”. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, c. 12, sy 10, Ekim 2024, ss. 1630-4, doi:10.24925/turjaf.v12i10.1630-1634.6657.