Şanlıdere Aloğlu, H., G. B. Kaynarca, ve H. Uran. “Avokado (Persea Americana Mill.) Çekirdeğinden Renk Maddesinin Ekstraksiyonu Ve Karakterizasyonu”. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, c. 11, sy 11, Kasım 2023, ss. 2072-9, doi:10.24925/turjaf.v11i11.2072-2079.6238.