Yıldız Akgül, Filiz, Atila Yetişemiyen, Ebru Şenel, Fügen Durlu-Özkaya, Şebnem Öztekin, ve Ebru Şanlı. “Biyojen Amin Oluşumu Üzerine Tulum Ve Kashar Peynirlerinin Mikroorganizma İçeriği Ve Fizikokimyasal Özelliklerinin Etkisi”. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi 7, no. 4 (Nisan 16, 2019): 560–566. Erişim Temmuz 27, 2024. https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/1877.