Şimşekli, Nihal, ve İsmail Sait Doğan. “Tahıl Esaslı Beta-Glukan İlavesinin Gıdaların Teknolojik Ve Fonksiyonel Özelliklerine Etkisi”. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi 3, no. 4 (Aralık 18, 2014): 190–195. Erişim Eylül 1, 2024. https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/241.