Mercan, Olcay, ve Zerrin Yüksel. “Characterization of Lactose-Free Dulce De Leche”. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi 11, no. 6 (Haziran 30, 2023): 1074–1079. Erişim Mayıs 20, 2024. https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/5942.