Uçar Y, Özoğul F. Farklı Konsantrasyonlarda Kullanılan Nisinin Soğukta ve Vakum Paketlenerek Depolanan Levrek (Dicentrarchus labrax, Linnaeus, 1758) Filetolarının Renk Değişimleri Üzerine Etkileri. Turkish JAF Sci.Tech. [Internet]. 12 Ekim 2019 [a.yer 19 Mayıs 2024];7(10):1657-69. Erişim adresi: https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/2783