Ertürkmen P, Akbal S, Arısoy Z. Bitkisel, Hayvansal ve Mikrobiyal Enzim Kullanılarak Elde Edilen Beyaz Peynirlerin Fiziko-Kimyasal ve Mikrobiyal İçeriklerinin Belirlenmesi. Turkish JAF Sci.Tech. [Internet]. 29 Kasım 2022 [a.yer 19 Mayıs 2024];10(11):2252-6. Erişim adresi: https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/5392