Investigation of Knowledge, Attitudes and Behaviours of University Students/Consumers About Organic Animal Products
DOI:
https://doi.org/10.24925/turjaf.v12is2.2242-2256.6951Keywords:
Attitude, Behavior, Knowledge, Organic agriculture, Organic animal products, University studentsAbstract
This study aims to determine the knowledge, attitudes and behaviors of university students/consumers towards organic animal products. The study included 1389 university students. The data was collected between 15 October 2023 and 15 January 2024. T-test, ANOVA and Pearson correlation test were used in the analysis. As a result of the research, it was found that university students do not have sufficient information about organic products, but they do say that they consume organic animal products. The internet, social media, family and relatives are the most important sources of information about organic livestock products for university students. In addition, it was found that students prefer milk and dairy products and red or white meat among organic animal products. It was observed that the respondents perceived organic animal products to be healthy, nutritious and safe. It was observed that they generally source these products from their home towns or from familiar producers and they perceive them as healthy, tasty and of high quality. It was found that the knowledge, attitudes and behaviors of university students towards organic animal products differed statistically significantly according to some variables. While a weak positive relationship was found between their knowledge and attitudes towards organic animal products, a positive and moderately significant relationship was found between attitudes and behaviors. The results of this study provide important information about the knowledge, attitudes and behaviors of university students towards organic animal products. It also provides a comprehensive understanding of the popularity and consumption habits of organic animal products among university students in Türkiye.
References
Aertsens, J., Mondelaers, K., Verbeke, W., Buysse, J., & Van Huylenbroeck, G. (2011), The influence of subjective and objective knowledge on attitude, motivations and consumption of organic food. British Food Journal, 113(11), 1353-1378. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/00070701111179988/full/html?queryID=39%2F5407789
Aertsens, J., Verbeke, W., Mondelaers, K., & Van Huylenbroeck, G. (2009). Personal determinants of organic food consumption: A review. British Food Journal, 111(10), 1140-1167. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/00070700910992961/full/html?queryID=39%2F5407789
Anonim (2022). Çevresel göstergeler. Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı, Yayın No: 54-1, https://cevreselgostergeler.csb.gov.tr/organik-tarim-alanlari-ve-uretim-miktarlari-i-85837 Erişim Tarihi: 29.12.2023. ISBN: 978-625-7076-52-4
Anonim (2023a). 2022 yılı organik tarım istatistikleri. Tarım ve Orman Bakanlığı. https://www.tarimorman.gov.tr/konular/bitkisel-uretim/organik-tarim/istatistikler Erişim tarihi: 03.02 2024.
Anonim (2023b). Yükseköğretim bilgi yönetim sistemi. https://istatistik.yok.gov.tr Erişim tarihi: 03.04 2023.
Anonymous (2023). Definition of organic agriculture. https://www.ifoam.bio/why-organic/organic-land marks/definition-organic, Erişim tarihi: 29.12.2023.
Arun, A., Premaselvaraji, D., Rajagopolan, S. & Nandhini, M. (2023). A study on awareness and challenges of organic products among the students with reference to Coimborte city. Journal of Survey in Fisheries Sciences, 10(1Ö), 4786-4797. https://sifisheriessciences.com/journal/index.php/journal/article/view/1792/1840
Ayaşan T., Raţu, R. N., İnci H., & Yılmaz H. (2021a). Organic agricultural management department students perspective on organic product consumption habits. Conference Paper Scientific Papers-Animal Science Series: Lucrări Ştiinţifice - Seria Zootehnie, 75,145-148. https://www.uaiasi.ro/firaa/Pdf/Pdf_Vol_75/Tugay_Ayasan.pdf
Ayaşan T., Tufan M., Çelik Ş., İnci H., Özdemirci S., & Yılmaz H. (2021b). Organik ürün tüketim alışkanlığına sınava hazırlık merkezlerindeki öğrencilerin bakış̧ açısı. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 11(3), 2434-2445. https://doi.org/10.21597/jist.900396
Ayaşan T., Yılmaz H., İnci H., Özcan B. D., & Çuğ Z. (2020). Gıda teknolojisi bölümü öğrencilerinin organik ürün tüketim alışkanlığına dair görüşleri. Agric. Food Environ. Anim. Sci. 1(1), 1-13. https://www.jafeas.com/index.php/j1/article/view/2/5
Aydoğdu M. H., Kaya, F., Eren, M. E., & Parlakçı Doğan, H. (2018). Organik ürün tüketim nedenleri üzerine bir araştırma: Şanlıurfa örneklemesi. Akademik Sosyal Araştırmalar Dergisi, 6(64), 161-170. https://doi.org/10.16992/ASOS.12764
Ayla D., & Altıntaş D. (2017). Organik üretim ve pazarlama sorunları üzerine bir değerlendirme. Kastamonu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 19(4), 7-17. https://doi.org/10.21180/kuiibf.2017434551.
Bahşi, N., & Akça, A. (2019). Tüketicilerin organik tarım ürünlerine bakış açılarının belirlenmesi üzerine bir araştırma: Osmaniye ve Şanlıurfa illeri örneği. KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi, 22(1), 26-34. https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.443228
Banwell, C., Dixon, J., Broom, D., & Davies, A. (2010) Habits of a lifetime: Family dining patterns over the lifecourse of older Australians, Health Sociology Review, 19(3), 343-355. https://doi.org/10,5172/hesr.2010.19.3.343
Bauerné Gáthy, A., Kovácsné Soltész, A., & Szűcs, I. (2022) Sustainable consumption-examining the environmental and health awareness of students at the University of Debrecen. Cogent Business & Management, 9, 1, 2105572, https://doi.org/10.1080/23311975.2022.2105572
Bekar, A., Urlu, H., & İnan, R. (2021). Tüketicilerin organik gıda satın alma davranışları ve tutumlarına ilişkin bir değerlendirme. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 9(1), 220-235. https://doi.org/10.21325/jotags.2021.786
Bozyiğit S., & Kılınç G. (2019). Tüketicilerin sağlıklı gıda algıları ve tüketim davranışları: Keşifsel bir çalışma. Van Yüzüncü̈ Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 45, 201-229. https://dergipark.org.tr/en/pub/yyusbed/issue/49191/628000
Büyüköztürk, Ş., Kılıç Çakmak, E., Akgün, Ö.E., Karadeniz, Ş., & Demirel, F. (2016). Bilimsel araştırma yöntemleri. (20. Baskı). Pegem.
Can, B.A. (2023). Turkish consumers’ perceptions of organic milk and the factors affecting consumption: The case of Kocaeli, Türkiye. Sustainability 15, 10044. https://doi.org/10.3390/su151310044
Cantu P. A., Sheehan C. M., Sasson I., & Hayward M. D. (2021). Increasing education-based disparities in healthy life expectancy among U.S. non-hispanic whites, 2000–2010. The Journals of Gerontology: Series B 76(2), 319–329. https://doi.org/10.1093/geronb/gbz145
Cena, H., Calder, P. C. (2020). Defining a healthy diet: evidence for the role of contemporary dietary patterns in health and disease. Nutrients, 12(2), 334. https://doi.org/10.3390/nu12020334
Christina, N. M., & Lucia, D. A. (2021). Nutrition and healthy aging: Prevention and treatment of gastrointestinal diseases. Nutrients, 13(12), 4337. https://doi.org/10.3390/nu13124337
Çakır, Z., & Coşkuntürk, O. S. (2022). Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulunda öğrenim gören öğrencilerin sporcu beslenme bilgi düzeylerinin bazı değişkenler açısından incelenmesi. Ulusal Spor Bilimleri Dergisi, 6(2), 105-118. https://doi.org/10.30769/usbd.1210763
Çelik S. (2013). Kimler, neden organik gıda satın alıyor? Bir alan araştırması. Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 30, 93-108. https://dergipark.org.tr/en/pub/susbed/issue/61808/924678
Çulfa S., Yıldırım E., & Bayram B. (2021). COVID-19 pandemi süresince insanlarda değişen beslenme alışkanlıkları ile obezite ı̇lişkisi. Online Türk Sağlık Bilimleri Dergisi, 6(1), 135-142. https://doi.org/10.26453/oyjhs.798631
Dalbeyler, D., & Işın, F. (2017). Türkiye'de organik tarım ve geleceği. Tarım Ekonomisi Dergisi, 23(2), 215- 222. https://doi.org/10.24181/tarekoder.364902
Dangour, A. D., Dodhia, S.K., Hayter, A., Allen, E., Lock, K., & Uauy, R. (2009). Nutritional quality of organic foods: A systematic review. The American Journal of Clinical Nutrition, 90(3), 680-685. https://doi.org/10.3945/ajcn.2009.28041
Demirbaş, E. & Toplu Yılmaz, Ö. (2021). Türkiye’de organik tarım ve üniversite gençliğinin organik gıda tüketim alışkanlığı üzerine bir araştırma. Lecto Socialis, 5(2), 99-118. https://doi.org/10.47478/lectio.857253
Demirel, D. Ş., Tatar, A. M., & Demirel, R. (2023). Üniversite öğrencilerinin hayvansal protein tüketim eğilimlerinin belirlenmesi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 6(Ek Sayı), 355-371. https://doi.org/10.47495/okufbed.1220164
Ermiş, E., Doğan, E., Erilli, N., & Satıcı, A. (2015). Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarınım incelenmesi: Ondokuz Mayıs Üniversitesi örneği. Spor ve Performans Araştırmaları Dergisi, 6(1), 30-40. https://doi.org/10.17155/spd.67561
Eti İçli, G., Anıl, K.N., & Kılıç, B. (2016). Tüketicilerin organik gıda satın alma tercihlerini etkileyen faktörler. Kırklareli Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 5(2), 93-108. https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/265272
Eti, H.S. (2017). Organik gıda tüketicilerinin belirlenmesi: Teşvik unsurları, güven yönelimleri ve satın alma davranışı. Balkan ve Yakın Doğu Sosyal Bilimler Dergisi, 03, 88-94. https://www.ibaness.org/bnejss/2017_03_special_issue/10_Eti_1.pdf
George, D., & Mallery, P. (2010). SPSS for Windows step by step: a simple guide and reference, 17.0 update (10th ed.). Allyn & Bacon. http://lib.ugent.be/catalog/rug01:001424067
Govindasamy, R.,& Italia, J. (1999). Predicting willingness-to-pay a premium for organically grown fresh produce. Journal of Food Distribution Research, 30(1), 44-53. https://ageconsearch.umn.edu/record/27385/?v=pdf
Gracia, A., & De Magistris, T. (2008). The demand for organic foods in the south of Italy: A discrete choice model. Food Policy,, 33 (5), 386-396. https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2007.12.002
Grankvist, G., Biel, A., & Thogersen, J. (2004). The impact of environmental labeling on consumer preference: Negative vs. positive labels. Journal of Consumer Policy, 27(2), 213-230. https://link.springer.com/article/10.1023/B:COPO.0000028167.54739.94
Gül, F., & Dikmen, D. (2018). Kadın tüketicilerde besin etiketi okuma alışkanlıkları ve alerjen bilgi düzeyinin saptanması. Beslenme ve Diyet Dergisi, 46(2), 157-165. https://doi.org/10.33076/2018.BDD.300
Gül, K., & Gül, M. (2020). Üniversite Öğrencilerinin Yiyecek Seçimi ve Beslenme Alışkanlıkları: Balıkesir Üniversitesi Örneği. Journal of Recreation and Tourism Research, 7(4), 551-574. https://doi.org/10.31771/jrtr.2020.77
Gürbüz, İ. B., Gemeç, E., & Kadağan Ö. (2023). Tüketicilerin beyaz et tercihlerini etkileyen faktörler ve gıda harcamaları içerisinde beyaz etin payı: Bursa İli Örneği. Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fak. Dergisi, 37(2), 343-363. https://doi.org/10.20479/bursauludagziraat.1246637
Güven, S., & Pekmezci, P. (2015). Tüketicilerin organik ürünlere bakışı ve tüketicileri organik organik ürünlere yönlendiren motivasyonlar. Hacettepe Üniversitesi Sosyolojik Araştırmalar e-dergisi, https://web.archive.org/web/20220223065700/http://www.sdergi.hacettepe.edu.tr/makaleler/TUKETICILERIN_ORGANIK_URUNE_BAKIS_23HAZ2015.pdf.
Hassan, H.E., Nady, F., Youness, E., & Zahran, K. (2016). Call for change level of knowledge, awareness and attitude to follow a high folate diet among pregnant women. IOSR Journal of Nursing and Health Science 5(1), 93-100. www.iosrjournals.org
Hoogenboom L. A. P., Bokhorst J. G., Northolt M. D., Van De Vijver L. P. L., Broex N. J. G., Mevius D. J., Meijs J. A. C.., & Van Der. J. (2008). Contaminants and microorganisms in dutch organic food products: a comparison with conventional products. Food Additives & Contaminants: Part A, 25(10),1195-1207. https://doi.org/10.1080/02652030802014930
Hughner, R. S., Mcdonagh, P., Prothero, A., Shultz, C. J., & Stanton, J. (2007). Who are organic food consumers? A compilation and review of why people purchase organic food. Journal of Consumer Behaviour, 6(2–3), 94-110. https://doi.org/10.1002/cb.210
Huo, H., Ahmad, F.S., & Teoh, B. (2024). Factors affecting consumers’ organic food purchase behavior: A systematic literature review and future research agenda. Environment and Social Psychology, 9(2), 1892. https://doi.org/10.54517/esp.v9i2.1892
Iqbal, M. (2015). Consumer behaviour of organic food: a developing country perspective. International Journal of Marketing and Business Communication, 4(4), 59-68. http://www.publishingindia.com
İnan R., Bekar A., & Urlu H. (2021) Tüketicilerin organik gıda satın alma davranışları ve tutumlarına ilişkin bir değerlendirme. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 9 (1), 220-235. https://doi.org/10.21325/jotags.2021.786
İnci, H., & Karakaya E. (2021). TRC Güneydoğu Anadolu Bölgesi̇ TRC2 VE TRC3 alt bölgelerinde organik ürün üretı̇m ve tüketim durumu. Türkiye’de Organı̇k Tarım ve Agro-Ekolojı̇k Gelişmeler, (Eds.: K. Kökten, & H. İnci̇), (s. 3-26), Iksad Publishing.
İnci, H., Karakaya E., & Şengül A. (2017). Organik ürün tüketimini etkileyen faktörler (Diyarbakır ili örneği). KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi, 20 (2), 137-147. https://dergipark.org.tr/en/pub/ksudobil/issue/27437/288573
Janssen, S. J. C., & van Ittersum, M. K. (2007). Assessing farm innovations and responses to policies: A review of bio-economic farm models. Agricultural Systems, 94(3), 622-636. https://doi.org/10.1016/j.agsy.2007.03.001
Kadirhanoğulları, İ. H., Kadirhanoğulları, M. K., Kara, M. K., & Kumlay, A. (2022). Iğdır İl’inde organik gıda bilgi düzeyinin belirlenmesi. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 25(4), 882-889. https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.890284
Kamboj, S., Matharu, M., & Gupta M. (2023). Examining consumer purchase intention towards organic food: an empirical study. Clean. Responsible Consum., 9, 100121. https://doi.org/10.1016/j.clrc.2023.100121
Kamenidau, I.C., Mamalis, A.S., Pavlidis, S. & Bara, E.Z. (2019). Segmenting the generation Z cohort university students based on sustainable food consumption behavior: A preliminary study. Sustainability, 11(837), 1-22. https://doi.org/10.3390/su11030837
Karabaş, S., & Gürler, A.Z. (2012). Organik ürün tercihinde tüketici davranışları üzerine etkili faktörlerin logit regresyon analizi ile tahminlenmesi. Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü̈ Dergisi, 5, 129-156. https://doi.org/10.14520/adyusbd.272
Kart, M. Ç. Ö., & Demircan, V. (2014). Dünyada ve Türkiye’de süt ve süt ürünleri üretimi, tüketimi ve ticaretindeki gelişmeler. Akademik Gıda, 12(1), 78-96. https://dergipark.org.tr/en/pub/akademik-gida/issue/55791/763730
Kızılaslan, N., & Kızılaslan, H. (2008). Tüketicilerin satın aldıkları gıda maddeleri ile ilgili bilgi düzeyleri ve tutumları (Tokat ili örneği). Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 22(2), 67-74. https://dergipark.org.tr/en/pub/ziraatuludag/issue/16752/174167
Kiye, S., Yoncalık, O., & Nazlı, S. (2020). Lisans 1. sınıf öğrencilerinin üniversite yaşamına uyum sürecinde akran danışmanlarının rolü. Kastamonu Eğitim Dergisi, 28(6), 2346-2361. https://doi.org/10.24106.kefdergi.689350
Kocaçal, E., İrkin, R., Özüm Geyiktepe, E., & Konakçı, G. (2022) Faculty of health sciences students’ views and preferences on organic foods. Progress in Nutrition, 24(1), e2022018. https://doi.org/10.23751/pn.v24i1.12015.
Konca Y., Büyükkılıç S., Metin J. Adkinson A. Y., & Özkan M. (2010). Organik ve konvansiyonel metotla yetiştirilen hayvanlardan elde edilen ürünlerde bazı özelliklerin karşılaştırılması. Türkiye I. Organik Hayvancılık Kongresi 1-4 Temmuz 2010, 1-10, Kelkit.
Kumar, M.S., & Dhanalakshmi, A. (2018). A study on youth attitude towards organic food products in salem district with reference to college students. Asian Journal of Management, 9(1), 54-58. https://doi.org/10.5958/2321-5763.2018.00008.2
Küçük, U. (2019). Paramedik öğrencilerinin beslenme durumları ve etkileyen faktörler. Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi, 3(1), 1-10. https://dergipark.org.tr/en/pub/amusbfd/issue/42985/336084
Liu, C., Liu, X., Yao, L. & Liu, J. (2023), "Consumer preferences and willingness to pay for eco-labelled eggs: a discrete choice experiment from Chongqing in China", British Food Journal, 125 (5), 1683- 1697. https://doi.org/10.1108/BFJ-12-2021-1305
Magnusson, M.K., Arvola, A., Koivisto Hursti, U., Åberg, L. & Sjödén, P. (2001). Attitudes towards organic foods among Swedish consumers. British Food Journal, 103 (3), 209-227. https://doi.org/10.1108/00070700110386755
Malkoç, N., Yaşar, O., Turgut, M., Kerem, M., Köse, B., Atlı, A., & Sunay, H. (2020). Healthy nutrition attitudes of sports science students. Progress in Nutrition, 22(3), 1-7. https://doi.org/10.23751/pn.v22i3.9480
Manuelian, C.L., Penasa, M., da Costa, L., Burbi, S., Righi, F., & De Marchi, M. (2020). Organic livestock production: A bibliometric review. Animals, 10(4), 618. https://doi.org/10.3390/ani10040618
McReynolds, K., Gillian, W., & Naquin, M. (2017). An examination of college students’ knowledge, perceptions and behaviors regarding organic foods. American Journal of Health Education, 49(1), 48-55. https://doi.org/10.1080/19325037.2017.1399837
Migliore, G., Borrello, M., Lombardi, A., & Schifani,G. (2018). Consumers’ willingness to pay for natural food: evidence from an artefactual field experiment. Agriculture Economy 6, 21. https://doi.org/10.1186/s40100-018-0117-1
Mizia, S., Feli ´nczak, A., Włodarek, D., & Syrkiewicz-Switała, M. (2021). Evaluation of Eating Habits and Their Impact on Health among Adolescents and Young Adults: A Cross-Sectional Study. Int. J. Environ. Res. Public Health 18 (3996), 1-16. https://doi.org/10.3390/ijerph18083996
Mulder R. M., & Liu L. R. (2017). Consumer awareness and motivation for organic food consumption: exploring the environmental and health considerations surrounding. The production of organic food; understanding perspectives on organic products from the consumer, Producer and Retailer. Deciphering Organic Foods: A Comprehensive Guide To Organic Food Consumption (Eds.: I. Karaklas, D. Muehling), (p. 1-27), Nova Publishing.
Oğul, M. (2019). Organik hayvansal ürünlere karşı algı, tutum ve davranışların incelenmesi; Samsun ili örneği. (Yayın No: 561807) [Yüksek Lisans tezi, On Dokuz Mayıs Üniversitesi] www.ulusaltezmerkezi.com
Ordovas, J. M., & Berciano, S. (2020). Personalized nutrition and healthy aging. Nutrition Reviews, 78(Supplement_3), 58-65. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuaa102
Örük, G. (2021), Livestock product consumption of university students: The case of Siirt University. Journal of Animal Production, 62(1), 45-51. https://doi.org/10.29185/hayuretim.756763
Özden, A.T., & Özışık Yapıcı, O. (2021). Tüketicilerin ekolojik zekâları ile organik gıda tüketim eğilimleri arasındaki ilişki üzerine bir araştırma. Journal of Emerging Economies and Policy, 6(2), 368-381. https://dergipark.org.tr/en/pub/joeep/issue/60720/992173
Rana J., & Paul J. (2017). Consumer behavior and purchase intention for organic food: a review and agenda. Journal of Retailing And Consumer Services, 38, 157-165. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2017.06.004
Sandallıoğlu, A. (2014). Adana ı̇lı̇nde organik tarım ürünlerı̇ tüketı̇mı̇ ve tüketı̇cı̇ eğı̇lı̇mlerı̇. (Yayın No: 353652) [Doktora Tezi, Çukurova Ünı̇versı̇tesı̇] www.yoktez.gov.tr
Sarıca, D., Michael G.D., & İlyas, O. (2023). Üniversite öğrencilerinin organik gıda tüketim davranışlarını etkileyen faktörlerin ekonometrik analizi: Isparta ili örneği. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi., 60 (1), 111-123. https://doi.org/10.20289/zfdergi.1180141
Saunders, M., Lewis, P., & Thornhill, A. (2007). Research Methods for Business Students. 4th Edition, Financial Times Prentice Hall.
Sevinç, G., Cançelı̇k, M., Palabıçak, M. A., & Sevinç, M. R. (2021). Şanlıurfa ilinde tüketicilerin köy ürünleri ve köy ürünleri satan işletmelere yönelik tutumları. Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, 20(78), 614-629. https://doi.org/10.17755/esosder.741564
Sezgin, A., & Uzundumlu, A. (2019). Organik ürün tüketimi üzerine etkili olan faktörlerin analizi; Erzurum ili örneği. IBAD Sosyal Bilimler Dergisi, 441-451. https://doi.org/10.21733/ibad.613411
Średnicka-Tober D, Barański M, Seal C, Sanderson R, Benbrook C, Steinshamn H, Gromadzka-Ostrowska J, Rembiałkowska E, Skwarło-Sońta K, Eyre M, Cozzi G, Krogh Larsen M, Jordon T, Niggli U, Sakowski T, Calder PC, Burdge GC, Sotiraki S, Stefanakis A, Yolcu H, Stergiadis S, Chatzidimitriou E, Butler G, Stewart G, & Leifert C. (2016). Composition differences between organic and conventional meat: A systematic literature review and meta-analysis. British Journal of Nutrition, 115(6), 994-1011. https://doi.org/10.1017/S0007114515005073
Svecova, J. & Odehnalova, P. (2019). The determinants of consumer behavior of students from Brno when purchasing organic food. Review of Economic Perspectives, 19(1), 49-64. https://doi.org/10.2478/revecp-2019-0003.
Şahin Demirel, A N, & Yercan, M. (2022). Organik ürün pazarındaki tüketicilerde organik ürün bilinci: İstanbul ve İzmir illeri örneği. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 12(1), 489-501. https://doi.org/10.21597/jist.952417
Taşkın, T., Engindeniz, S., Gbadamonsi, A.A., Kandemir, Ç, & Koşum, N. (2020). Gençlerin kırmızı et tüketim tercihlerinin analizi: Ege Üniversitesi öğrencileri örneği. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi,, 57 (1), 63-71. https://doi.org/10.20289/zfdergi.587525
Tavşancıl, E. (2002). Tutumların ölçülmesi ve SPSS ile veri analizi. Nobel Yayınları.
Tenenbaum, H. R., Winstone, N. E., Leman, P. J., & Avery, R. E. (2020). How effective is peer interaction in facilitating learning? A meta-analysis. Journal of Educational Psychology, 112(7), 1303-1319. https://doi.org/10.1037/edu0000436
Tıraşcı, S., Ümmügülsüm, E., & Aksakal, V. (2020). Organic agriculture in Turkey. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 8(11), 2348-2354. https://doi.org/10.24925/turjaf.v8i11.2348-2354.3505
Tölü, C., Akbağ, H.I., Yurtman, İ.Y., & Savaş̧, T., (2020). Organic animal farming in Turkey: Philosophy and practice, J. Anim. Prod., 61 (1): 73-81. https://doi.org/10.29185/hayuretim.675699
Turan, B., & Demircan, V. (2021). Organik ürün tüketiminin mevcut durumu ve tüketimi etkileyen faktörler: Isparta ili örneği. Ziraat Fakültesi Dergisi, 16(2), 154-168. https://dergipark.org.tr/en/pub/sduzfd/issue/66191/980648
Turan, Z., Şanver, D., & Öztürk, K. (2017). Türkiye’de hayvancılık sektöründen süt inekçiliğinin önemi ve yurt içi hasılaya katkısı ve de dış ülkelerle karşılaştırılması. Ömer Halisdemir Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 10(3), 60-74. https://doi.org/10.25287/ohuiibf.309212
Ustaahmetoğlu E., & Toklu, İ.T. (2015). Organik gıda satın alma niyetinde tutum, sağlık bilinci ve gıda güvenliğinin etkisi üzerine bir araştırma. AİBÜ-İİBF Ekonomik ve Sosyal Araştırmalar Dergisi, 11(1), 197-211. https://dergipark.org.tr/en/pub/esad/issue/38955/456061
Vargas-Bello-Pérez E., Tajonar K., Foggi G., Mele M., Simitzis P., Mavrommatis A., Tsiplakou E., Habib M.R., Gonzalez-Ronquillo M., & Toro-Mujica P. (2022). Consumer attitudes toward dairy products from sheep and goats: A cross-continental perspective. Journal of Dairy Science, 105, 8718-8733. https://doi.org/10.3168/jds.2022-21894
Varoğlu S.T., & Turhan Ș. (2016). Consumption trend of organic product and determination of consumer profile: A case study of Sakarya. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 33(3), 189-196. https://agris.fao.org/search/en/providers/122624/records/64747421425ec3c088f35a23
Vural, Y., Ferriday, D., & Rogers P.J. (2023), Consumers’ attitudes towards alternatives to conventional meat products: expectations about taste and satisfaction, and the role of disgust, Appetite, 181, 106394. https://doi.org/10.1016/j.appet.2022.106394
Yıldırım, İ., Yıldırım, Y., Tortop, Y., & Poyraz, A. (2011). Afyon Kocatepe Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları ve bunları etkileyen faktörler. Uluslararası İnsan Bilimleri Dergisi, 8(1), 1375-1391. https://www.researchgate.net/profile/Irfan-Yildirim-2/publication/50855304_Nutrition_habits_of_Physical_Education_and_Sport_High_School_students_of_Afyon_Kocatepe_University_and_factors_affected_the_the_nutrition_habits/links/56bf0ebf08ae2f498ef7e31b/Nutrition-habits-of-Physical-Education-and-Sport-High-School-students-of-Afyon-Kocatepe-University-and-factors-affected-the-the-nutrition-habits.pdf
Yiridoe, E. K., Bonti-Ankomah, S., & Martin, R. C. (2005). Comparison of consumer perceptions and preference toward organic versus conventionally produced foods: A review and update of the literature. Renewable Agriculture and Food Systems, 20(4), 193-205. https://doi.org/10.1079/RAF2005113
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
