Sekonder Bitki Metabolitlerinin In Vitro Koşullarda Üretimi

Özet

Sekonder metabolitler, bitkiler tarafından biyotik ve abiyotik faktörlere karşı bir tepki olarak ve savunma mekanizması oluşturmak amacıyla üretilen farklı bir organik bileşik grubudur. Sekonder metabolitler biyosentetik orijinlerine ve kimyasal yapılarına göre farklı sınıflara ayrılırlar. Sekonder metabolitler, günümüzde ilaç hammaddesi, tarım ilacı, tat verici, koku maddesi, renk maddesi ve gıda katkı maddesi gibi pek çok alanda yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Sekonder metabolit üretimi, geleneksel olarak ya doğadan bitki toplamaya veya söz konusu bitkilerin tarla koşullarında kültür edilmesine dayanmaktadır. Fakat bu şekilde geleneksel sekonder metabolit üretimi düşük verim, coğrafik, mevsimsel ve çevresel varyasyonlar nedeniyle bitkinin sekonder metabolit içeriğinin çok değişken olması, sekonder metabolit üreten bitkilerin yetiştiriciliği için arazi ve yoğun işgücüne gereksinim duyulması gibi dezavantajlara sahiptir. Bu nedenle, bitki hücre ve organ kültürleri sekonder metabolitlerin üretiminde tüm bitkiden elde etmeye alternatif bir yöntem olarak ortaya çıkmıştır. Bu literatür derlemesinde, bitki hücre, doku ve organ kültürleri ile sekonder metabolit üretiminin mevcut durumu, sorunları ve sorunların çözümüne yönelik olarak yapılan çalışmalar irdelenmiştir.