Farklı Lokalitelerden Toplanan Tribulus Terrestris L.‘in Yağ Asidi Bileşimi ve Antioksidan İçeriklerinin Karşılaştırılması

Özet

Uzun zamandan beri, dünyadaki pek çok kültür tarafından, çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde Tribulus terrestris L. bitkisi kullanılmıştır. Bu çalışmada, Kahramanmaraş‘taki farklı lokalitelerden toplanan T. terrestris bitkisinden, çeşitli çözücülerle elde edilen ekstraktların, antioksidan aktivitesi ile toplam fenolik ve flavonoid içeriği incelenmiştir. Ayrıca ekstraktların sabit yağ içeriği GC-MS analizi ile incelenmiş ve sonuç olarak 26 farklı yağ asidi belirlenmiştir. Bitki ekstraktlarının başlıca yağ asidi bileşenlerini linoleik asit, oleik asit ve palmitik asit oluşturmaktadır. Bitki ekstraktlarının toplam fenolik madde değeri 2,20-18-77 mg g-1, toplam flavonoid miktarı 0,06-0,50 mg g-1, FRAP değeri 6,16-23,50 µg g-1 ve DPPH değeri 1,54-10,54 µg mL-1 arasında değişmektedir. Biyoaktivite değerlerini lokasyonlardan ziyade ekstraksiyonda kullanılan çözücülerin etkilediği görülmüştür. Hekzanla elde edilen ekstraktların abzorbans değerleri yüksek olsa da düşük ekstrakt verimi sonuçları etkilemiştir. İncelenen tüm karakterlerde en yüksek değerler etanolik ekstraktlardan elde edilmiştir.