Yumurta Tavuğu Yemlerinde Gama Işınlanmış Buğday ve Arpa Kullanılmasının Yumurta Verim Kriterleri ve Kalitesi Üzerine Etkileri

Özet

Bu çalışmada yumurta tavuğu yemlerinde 0, 10, 100 kilogray (kGy) düzeyinde gama ışınlanmış arpa ve buğday kullanılması ile enzim ilavesinin yumurta verim kriterleri ve kalitesi üzerine etkileri incelenmiştir. Çalışma 36 haftalık yaşta 324 adet Brown Nick kahverengi yumurtacı tavuk kullanılarak 10 hafta sürdürülmüştür. Deneme 6 tekerrürlü olarak her bir alt grupta 6 adet tavuk olmak üzere 9 grupta tesadüf blokları deneme düzeninde yürütülmüştür. Gama ışınlamanın yumurta ağırlığı üzerine etkisi önemsiz bulunurken; arpa ağırlıklı rasyona enzim ilavesi yumurta ağırlığını arpa kontrole göre önemli miktarda artırmıştır. Arpa ağırlıklı gruplarda enzim ve 100 kGy dozunda gama ışın uygulamasının yumurta üretimini arpa kontrole göre önemli düzeyde iyileştirdiği bulunmuştur. Yemden yararlanmanın gama ışınlanmış arpa ve enzim kullanılan tavuklarda arpa kontrol yemi ile beslenen tavuklara göre önemli düzeyde iyileştiği tespit edilirken, buğday ağırlıklı gruplarda muamelelerin etkisi önemsiz bulunmuştur. Sonuç olarak gama ışınlamanın mevcut araştırma koşullarında, buğdayda, yumurta verim kriterleri ve kalitesinde çok belirgin bir katkı sağlamadığı, arpada kısmen etkili olduğu ve günümüz koşullarında uygulamasındaki zorluklar nedeniyle başarısının sınırlı olacağı sonucuna varılmıştır.