Rasyonda Beyaz Sorgum Danesi Kullanımının Yumurtlayan Bıldırcınlarda Performans ve Yumurta Kalitesi Üzerine Etkisi
DOI:
https://doi.org/10.24925/turjaf.v11i3.571-576.5806Anahtar Kelimeler:
Bıldırcın- beyaz sorgum danesi- performans- yumurta kalitesi- Kabuk kalitesiÖzet
Bu çalışma yumurtlayan bıldırcın rasyonlarında farklı seviyelerde beyaz sorgum danesi (BSD) kullanımının performansa, kabuk kalitesine, yumurta iç kalitesine ve yumurta sarısı renk parametrelerine etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla 168 adet dişi Japon bıldırcını her birinde 3 adet bıldırcın bulunan 8 tekerrürlü 7 muamele grubuna rastgele dağıtılmıştır. Muamele rasyonları %0, 5, 10, 20, 30, 40 ve 50 seviyesinde BSD kullanılarak oluşturulmuştur. Rasyonda %5 seviyesinde BSD kullanılan grubun yem tüketimi %30, 40 ve 50 seviyesinde BSD kullanılan gruba göre önemli derecede yüksek olmuş (P<0.01), ancak diğer performans parametreleri beyaz sorgum kullanımından etkilenmemiştir (P>0.05). Yumurta kabuk kalite parametrelerinden hasarlı yumurta oranı ve kabuk kalınlığı muamele gruplarından önemli derecede etkilenmiş ve hasarlı yumurta oranı %50 BSD seviyesinde önemli derece artmıştır. Yumurta iç kalite parametrelerinden sarı indeksi %5, 10 ve 20 seviyelerinde BSD kullanımı ile önemli derecede artmıştır (P<0,01). Yumurta sarısı renk parametreleri rasyonda BSD kullanımından etkilenmiş ve kontrol grubu (%0) ile karşılaştırıldığında Roche skala skoru %40, a* değeri %5 ve b* değeri %20 seviyesinden itibaren önemli derecede düşmüştür. Yumurta sarısı L* değeri ise kontrol grubu ile karşılaştırıldığında %40 ve 50 seviyelerinde BSD kullanımı ile önemli derecede artmıştır. Bu sonuçlara göre; bıldırcınların performansı ve yumurta kalitesi dikkate alındığında BSD’nin bıldırcınların rasyonlarında %30 seviyesine kadar kullanılabileceğini göstermektedir.
Referanslar
Adetunji AI, Khoza S, de Kock HL, Taylor JRN. 2013. Influence of sorghum grain type on wort physico-chemical and sensory quality in a whole-grain and commercial enzyme mashing process. Journal of the Institute of Brewing, 119(3): 156-163.
Ambula MK, Oduho GW, Tuitoek JK. 2003. Effects of high-tannin sorghum and bentonite on the performance of laying hens. Tropical Animal Health and Production, 35(3): 285-292.
Djulardi A, Sriagtula R, Yuniza A, Wizna, Zurmiati. 2021. Effect of sorghum and indigofera leaf flour on egg quality, daily protein intake, phosphorus availability and total colonies of bacillus sp in small intestines of laying hens. Advances in Animal and Veterinary Sciences, 9: 956-963.
Dykes L, Rooney LW. 2006. Sorghum and millet phenols and antioxidants. Journal of Cereal Science, 44: 236-251.
Freitas ER, Raquel DL, Nascimento AJN, Watanabe PH, Lopes IRV. 2014. Complete replacement of corn by white or red sorghum in japanese quail feeds. Brazilian Journal of Poultry Science, 16: 333-336.
Gouveia ABVS, Souza CS, Santos FRD, Minafra-Rezende CS, Minafra CS. 2020. Xylanase and β-glucanase in diets for Japanese laying quails. Revista Ciência Agronômica, 51(3): e20196727.
Haugh RR. 1937. The Haugh unit for measuring egg quality. US Poultry Magazine. 43:552–573.
ICRISAT. 2000. International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics. SEP Program Report, Patancheru 502 324, Andhra Pradesh, India: International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics.
Kufel LGS, Romania HF, Vieira JM, Del Valle TA, Takiya CS, Dias LTS, Silva JDT. 2019. Performance and egg quality of Japanese quails fed ground sorghum diets and increasing levels of Brazilian ginseng (Pfaffia paniculata). Livestock Science, 227: 17-21.
Leeson S, Caston L, Summers JD. 1996. Broiler response to diet energy. Poultry Science, 75:
–535.
Leeson S, Summers JD. 2005. Commercial Poultry Nutrition. 3rd Ed, University Books, Guelph, ON, Canada.
Mahmood S, Hassan A, Ahmad F, Iqbal Z. 2014. Estimation of tannins in different sorghum varieties and their effects on nutrient digestibility and absorption of some minerals in caged white leghorn layers. International Journal of Agriculture and Biology, 16(1): 217-221.
Manyelo TG, Ng'ambi JW, Norris D, Mabelebele M. 2019. Substitution of Zea mays by Sorghum bicolor on performance and gut histo-morphology of Ross 308 broiler chickens aged 1–42 d. Journal of Applied Poultry Research, 28(3): 647-657.
Melo MCAD, Freitas ER, Dantas FDT, Fernandes DR, Watanabe PH. 2021. Annatto seed by-product in diets containing sorghum for commercial laying hens. Revista Ciência Agronômica, 52(3): e20207460.
Moura AMA, Melo TV, Miranda DJA. 2016. Synthetic pigments for Japanese quail fed diets with sorghum. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 68: 1007-1014.
Muniz JCL, Barreto SLD, Mencalha R, Viana GD, Reis RD, Ribeiro CLN, Hannas MI, Albino LFT. 2016. Metabolizable energy levels for meat quails from 15 to 35 days of age. Ciencia Rural, 46: 1852–1857.
Ochieng BA, Owino WO, Kinyuru JN, Mburu JN, Gicheha MG, Kabuage L. 2018. Effect of low tannin sorghum based feed on physical and nutritional quality of layer chicken eggs. Journal of Food Research, 7(4): 94-106.
Oliveira HC, Oliveira MCD, Arantes UM, Argyri ETAD. 2020. Paprika and/or marigold extracts improve productivity and yolk color in egg-laying quails. Ciência Animal Brasileira, 21: e53048.
Qasim JM, Al-Nuaimi MA. 2021. The effect of replacement the synthetic methionine and lysine with ındian herbal in ımprovement the nutritive value of turkish white s0rghum in the diet of local females quail on productive performance. Annals of the Romanian Society for Cell Biology, 25(4): 2543-2552.
Saadan HM, Mgonja MA, Obilana AB. 2000. Performance of sorghum variety Macia under multiple environments in Tanzania. ISMN 41: 10–12.
Silva WJD, Gouveia ABVS, Sousa FED, Santos FRD, Minafra-Rezende CS, Silva JMS, Minafra CS. 2018. Turmeric and sorghum for egg-laying quails. Italian Journal of Animal Science, 17(2): 368-376.
İndir
Yayınlanmış
Nasıl Atıf Yapılır
Sayı
Bölüm
Lisans
Bu çalışma Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License ile lisanslanmıştır.
