Bazı Kavuzlu, Makarnalık ve Ekmeklik Buğday Genotiplerinin Dane Verimi ve Kimi Özellikler Bakımından Karşılaştırılması

Özet

Kavuzlu buğdaylar düşük tane verimlerine rağmen olumsuz çevre koşullarına dayanım ve sağlığa faydalı besin içerikleri ile son yıllarda önem kazanmışlardır. Araştırma makarnalık (Kızıltan-91 ve C-1252), kavuzlu (Kavılca ve Siyez) ve ekmeklik (Tir) buğdayların verim, verim özellikleri bakımından karşılaştırmak amacıyla Isparta ekolojik koşullarında 2013-14 ve 2014-15 vejetasyon döneminde yürütülmüştür. Her iki yılda da en yüksek verim Kızıltan 91 çeşidinde (3992 ve 3758 kg ha-1) elde edilmiştir. Kavuzlu buğdaylar ilk yıl Türkiye ortalamaları dolayında verim (Siyez 1269, Kavılca 2125 kg ha-1) verirken, ikinci yıl yüksek haziran yağışlarının olumsuz etkisi nedeniyle ticari buğday çeşitlerindeki düşüşe rağmen belirgin verim artışı (Siyez 2150, Kavılca 2533 kg ha-1) olmuştur. Kavuzlu buğdaylarda azot alımı makarnalık buğdaylara göre daha düşük bulunmuştur. Tane protein oranı bakımından en yüksek değerler her iki yılda Kavılca çeşidinde (sırasıyla %16,4-15,3) belirlenmiştir.