Alışveriş Arabalarının Mikrobiyolojik Durumunun İncelenmesi
DOI:
https://doi.org/10.24925/turjaf.v7i8.1132-1137.2425Anahtar Kelimeler:
Alışveriş arabaları- E.coli- mikrobiyal yük- sanitasyon- El hijyeniÖzet
Kontamine olmuş yüzeylerden ellere bulaşan patojen mikroorganizmalar çeşitli hastalıklara neden olabilmektedir. İzmir ilinde yapılan bu çalışmada, alışveriş arabalarının mikrobiyolojik durumu araştırılmıştır. Alışveriş arabalarında örnek alınacak yerin belirlenmesi ve kullanıcıların hijyen konusunda görüşlerinin alınması amacıyla anket çalışması yapılmıştır. Şubat-Nisan ayları arasında 20 farklı markette bulunan alışveriş arabalarından toplam 100 örnek alınarak, örneklerde toplam canlı sayımı ve Escherichia coli analizleri yapılmıştır. Alışveriş arabalarının itme kollarındaki toplam canlı sayısı 0,82 – 4,88 log KOB/10 cm2 aralığında bulunmuştur. Koliform ve E.coli varlığına rastlanmamıştır. Market arabalarının mikrobiyal yüklerinin farklı olduğu tespit edilmiş olup, market ortamı ve kullanıcılar bu profillerin oluşmasında etkili olmaktadır. Alışveriş arabalarının hijyenik durumunu geliştirecek temizlik ve dezenfeksiyon işlemlerinin uygulanması gerektiği ve market arabalarında yüksek sayılarda bulunan mikroorganizmaların halk sağlığı açısından risk teşkil edebileceği saptanmıştır.
İndir
Yayınlanmış
2019-08-09
Nasıl Atıf Yapılır
Gündüz, G. T., Akgül, Özge, & Demir, Şeyma B. (2019). Alışveriş Arabalarının Mikrobiyolojik Durumunun İncelenmesi. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, 7(8), 1132–1137. https://doi.org/10.24925/turjaf.v7i8.1132-1137.2425
Sayı
Bölüm
Araştırma Makalesi
Lisans
Bu çalışma Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License ile lisanslanmıştır.
