Benin‘de Kanatlı Hayvan Etinin Üretimi ve Tüketimi

Özet

Bu makalede, Benin‘in kanatlı hayvan eti üretimi sektöründeki girişimcilik fırsatlarının değerlendirebilmesi için kanatlı hayvan etinin üretim ve tüketim değerleri ele alınmıştır. Ayrıca ülkeye yıllık ithal edilen et ve ekonomik değeri de incelenmiştir. Bu amaçla, INSAE, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (MAEP) ve FAO raporları değerlendirilmiştir. Ayrıca daha önce yapılmış benzer makalelerden de bazı veriler kullanılmıştır. Bu makalenin sonucunda, kişi başına gelirin büyümesi ve gıda seçeneklerinin genişletilmesi sayesinde gıda ürünleri ve tüketim modellerinin değişmekte olduğu söylenebilmektedir. Benin‘de 2013 (sonraki yıllara ait veri bulunmamaktadır) yılında kişi başına et tüketimi 25,2 kg‘a ulaşmıştır. Ancak dünya ortalaması (43,22 kg/kişi/yıl) dikkate alındığında et tüketiminin oldukça düşük olduğu görülmektedir. Benin‘de ulusal üretilen etlerin %21‘i kanatlı hayvan etinden oluşmaktadır. Ulusal kanatlı hayvan eti üretimi ise yükselen et talebini karşılayamamaktadır. Yerel üretimin tüketimdeki payı 2005‘ten 2013‘e kadar oldukça düşmüştür (%21‘den %6‘ya). Benin‘e ithal edilen toplam et miktarının %98‘i kanatlı hayvan etidir (tavuk ve hindi eti) ve 2010-2016 yılları arasında yıllık ithal edilen kanatlı hayvan eti değeri ortalama 216.358 milyon dolar olarak gerçekleşmiştir. Bu durum döviz kaybına neden olmaktadır. Mevcut veriler değerlendirildiğinde Benin‘de kanatlı hayvan üretimine yönelik yatırım fırsatları değerlendirilmelidir. Ayrıca gıda güvenliği alanında önemli eksiklikler bulunmakta ve bu alanda ihtiyaçların karşılanması ve geliştirilmesi de girişimcilik fırsatlarını içermektedir.