Yumurtlayan Bıldırcın Rasyonlarına Portakal Kabuğu Yağı İlavesinin Performans, Kabuk Kalitesi ve Bazı Serum Parametreleri Üzerine Etkisi

Özet

Bu çalışmanın amacı yumurtalayan bıldırcın rasyonlarına farklı düzeylerde (0, 50, 100, 200, 300 ve 400 mg/kg) portakal kabuğu yağı ilavesinin performansa, kabuk kalitesine ve bazı serum parametreleri üzerine etkilerini belirlemektir. Altı haftalık denemede, 20 haftalık yaşta toplam 120 adet dişi Japon bıldırcını her birinde 5 bıldırcın bulunan 4 tekerrürlü 6 deneme grubuna dağıtılmıştır. Rasyona farklı seviyelerde portakal kabuğu yağı ilavesi performans ve kabuk kalınlığı hariç kabuk kalitesi parametrelerini etkisi önemsiz olmuştur. Kabuk kalınlığı, rasyona portakal kabuğu yağı ilavesi ile önemli derecede azalmış ve bu azalış 200 mg/kg seviyesi itibariyle daha belirgin olmuştur. Serum glukoz, kreatinin, albümin, globülin, total protein, ALT ve AST konsantrasyonları portakal kabuğu yağından etkilenmemiştir. Serum kolesterol konsantrasyonu rasyona 400 mg/kg portakal kabuğu yağı ilavesi ile önemli derecede azalmıştır. Serum kalsiyum konsantrasyonu kontrol grubu ile karşılaştırıldığında rasyona 100 ve 200 mg/kg portakal yağı ilavesi ile önemli derecede artmıştır. Serum fosfor konsantrasyonu ise 100 mg/kg ve üzeri portakal kabuğu yağı ilavesiyle önemli derecede yükselmiştir. Bu sonuçlara göre portakal kabuk yağının 400 mg/kg seviyesinde kolesterol azaltıcı ve 100 mg/kg seviyesinde ise mineral metabolizmasını iyileştirici etkisi olduğu ancak bu olumlu etkisinin kabuk kalınlığındaki düşmeyi engelleyemediği söylenebilir.