Kanatlı Hayvan Beslemede Antimikrobiyal Peptidlerin Kullanılabilirliği
DOI:
https://doi.org/10.24925/turjaf.v8isp1.174-182.4071Anahtar Kelimeler:
Antimikrobiyal peptidler- Bağırsak mikroflorası- Etki mekanizması- Kanatlı hayvan- PerformansÖzet
Kanatlı hayvan beslemede büyütme faktörü olan antibiyotiklere alternatif olarak son yıllarda antimikrobiyal özellikleri tespit edilen peptidler üzerinde çalışılmaya başlanmıştır. Yeme veya suya ilave edilebilen bu peptidler sadece bakterilere karşı değil mantarlara, virüslere ve parazitlere karşı da etkilidirler. Bu makalede antimikrobiyal peptidlerin tanımı, yapıları, çeşitleri, üretim kaynakları, uygulama alanları, etki ettikleri mikroorganizmalar, etki mekanizması ve kanatlı hayvan beslemede kullanımına ilişkin yapılmış çalışmalar hakkında bilgi verilecektir.
İndir
Yayınlanmış
2020-12-13
Nasıl Atıf Yapılır
Sarıca, S. (2020). Kanatlı Hayvan Beslemede Antimikrobiyal Peptidlerin Kullanılabilirliği. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, 8(sp1), 174–182. https://doi.org/10.24925/turjaf.v8isp1.174-182.4071
Sayı
Bölüm
Derleme Makale
Lisans
Bu çalışma Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License ile lisanslanmıştır.
