Mannan oligosakkarit (MOS) İlaveli Yemlerle Beslenen Oreochromis niloticus‘un Karaciğer Paraoksonaz Enzim Aktivitesi ve Malondialdehit Düzeyinin Araştırılması

Yazarlar

  • Ferbal Özkan-Yılmaz Mersin Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Temel Bilimler Bölümü
  • Arzu Özlüer-Hunt Mersin Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi,Yetiştiricilik Bölümü
  • Mehmet Berköz Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Eczacılık Teknolojisi Bölümü

DOI:

https://doi.org/10.24925/turjaf.v3i8.639-643.413

Anahtar Kelimeler:

Oreochromis niloticus- mannan oligosakkarit- paraoksonaz- Prebiyotik- Karaciğer

Özet

Bu çalışmada mannan-oligosakkarit (MOS) ilaveli yemle beslenen Oreochromis niloticus‘da karaciğer dokusu paraoksonaz (PON) enzim aktivitesi ile malondialdehit (MDA) düzeyi araştırılmıştır. Bu amaçla balıklar, MOS‘un %0,25; %0,35 ve %0,45 oranlarını içeren yemler ile 60 gün beslenmişlerdir. Deney sonunda O. niloticus karaciğer dokusu PON aktivitesi MOS katkılı gruplarda kontrol grubuna oranla artmıştır. Mannan oligosakkarit ilaveli yemlerle beslenen gruplardaki balıkların karaciğer dokusu MDA düzeyleri kontrol grubu ile karşılaştırıldığında önemli oranda azaldığı belirlenmiştir.

Yazar Biyografileri

Ferbal Özkan-Yılmaz, Mersin Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Temel Bilimler Bölümü

MEÜ. Su Ürünleri Fakültesi, Temel Bilimler Bölümü Öğretim Üyesi, Doç. Dr. Ferbal Özkan Yılmaz, Çukurova Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü mezunu. Balık Fizyolojisi, Ekotoksikoloji, Biyokimya alanlarında çalışmalar yapmaktadır.

Arzu Özlüer-Hunt, Mersin Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi,Yetiştiricilik Bölümü

MEÜ. Su Ürünleri Fakültesi, Yetiştiricilik Bölümü Öğretim Üyesi, Doç. Dr. Arzu Özlüer Hunt, Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi mezunu. Balık Besleme, Besin Fizyolojisi, Yetiştiricilik alanlarında çalışmalar yapmaktadır.

Mehmet Berköz, Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Eczacılık Teknolojisi Bölümü

İstanbul Üniversitesi, Cerrahpaşa Tıp Fakültesi, Tıbbi Biyolojik Bilimler Bölümü mezunu. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Eczacılık Teknolojisi Bölümü Öğretim Görevlisi. Biyokimya, Biyoteknoloji alanlarında çalışmalar yapmaktadır.

İndir

Yayınlanmış

2015-08-04

Nasıl Atıf Yapılır

Özkan-Yılmaz, F., Özlüer-Hunt, A., & Berköz, M. (2015). Mannan oligosakkarit (MOS) İlaveli Yemlerle Beslenen Oreochromis niloticus‘un Karaciğer Paraoksonaz Enzim Aktivitesi ve Malondialdehit Düzeyinin Araştırılması. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, 3(8), 639–643. https://doi.org/10.24925/turjaf.v3i8.639-643.413

Sayı

Cilt 3 Sayı 8 (2015)

Bölüm

Hayvansal Üretim

Lisans

Creative Commons License

Bu çalışma Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License ile lisanslanmıştır.