Kültür Irkına Sahip Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Başarısını Etkileyen Çiftçilerin Yönetim Kararları Üzerinde Besin ve Besleme Programlarının Etkileri

Özet

Çalışmanın amacı, kapalı ahır ve meraya dayalı üretim sistemleri altında kültür ırkı sığırlara sahip sütçülük işletmelerinin başarısı üzerinde bütünsel yönetim stratejilerini kapsayan besin ve besleme programları ile ilgili süt üretim ve verim kararlarını etkileyen bütün faktörleri değerlendirmektir. Bu amaçlar için kültür ırkı sığıra sahip 100 sütçülük işletmesinde bireysel görüşmelere dayalı anket çalışmasından elde edilen veriler, Temel Bileşenler ve Çoklu Regresyon Analizleri için kullanılmıştır. Çalışmanın sonuçları; sütçülük işletmelerinde süt hayvanı başına süt verimleri ile likit varlıkları, hayvanların konsantre ve kaba yem tüketimleri, süt satış fiyatı, yem bitkileri desteği, mera alanlarında ilave yemleme ve çeşitleri arasında doğrusal bir ilişkinin olduğunu gösterirken; süt sığırlarının saman tüketimi, laktasyon periyodu, mera planlaması ve kültür ırkı sığır desteklemeleri arasında ters bir ilişkinin mevcut olduğunu ortaya koymuştur. Bu yüzden çiftçiler, kültür ırkına sahip sütçülük işletmelerinde bütünsel yönetim modelleri yaklaşımı ile teknik ve ekonomik etkinliği iyileştirerek, işletmelerin başarılarını önemli ölçüde artırabilirler.