Tuzluluğun Bazı Enginar [Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Fiori] Çeşitlerinin Büyüme Parametreleri ve Toplam Fenol-Antioksidan İçeriği Üzerine Etkisi
DOI:
https://doi.org/10.24925/turjaf.v11i9.1731-1741.6331Anahtar Kelimeler:
Abiyotik stres - Stres ajanı - Büyüme parametreleri - Fenol-antioksidan içeriği - NaClÖzet
Antik çağlardan beri enginar [Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Fiori] mutfak ve tıbbi özellikleri nedeniyle büyük değer kazanmıştır. Son yıllarda küresel iklim değişikliğinin kötüleşen etkileri sonucunda hem çevre hem de ekonomi konusunda endişeler artmaktadır. Küresel ölçekte ele alındığında abiyotik stresler, özellikle de tuzluluk, bitkilerin büyüme ve gelişmesini etkilemekte, bitkisel üretimi ve gıda talebinin karşılanmasını sınırlamakta ve gıda güvenliği açısından potansiyel bir tehdit oluşturmaktadır. Bu çalışmada enginar tohumları öncelikle üç farklı sodyum klorür (NaCl) konsantrasyonunda (50, 100 ve 250 mg L-1) sekiz saat bekletilmiş ve gelişen fideler 15 gün aralıklarla aynı NaCl konsantrasyonlarına maruz bırakılmıştır. Daha sonra tuzluluk stresi altında üç enginar çeşidi (Sakız, Bayrampaşa ve Olympus F1) yaprak sayısı, kök uzunluğu, gövde yüksekliği, bitki boyu, klorofil, prolin, yaprakla ilgili su içerikleri ve toplam fenol-antioksidan içerikleri bakımından incelenmiştir. Çalışmadan elde edilen sonuçlar değerlendirildiğinde enginar tohumlarına ve fidelerine uygulanan farklı konsantrasyonlarda NaCl’nin çeşitler arasında farklı etkilere sahip olduğu tespit edilmiştir.
Referanslar
Ashraf M, Foolad MR. 2007. Roles of glycine betaine and proline in improving plant abiotic stress resistance. Envion. and Experim. Bot., 59: 206-216.
Bianchimano V, Cantore V, Bianco VV, Boari F. 2003. Response of artichoke to salinity. Presented at the Fifth International Congress on Artichoke, May 5-8, 2003, Tudela, Spain.
Ciancolini A, Alignan M, Pagnotta MA, Miquel J, Vilarem G, Crinò P. 2013. Morphological characterization, biomass and pharmaceutical compounds in Italian globe artichoke genotypes. Indust. Crops and Prod., 49: 326-333.
Cantore V, Boari F, Bianchimano V, Bianco VV. 2004. Effect of Soil Salinity on Artichoke (Cynara cardunculus [L.] subsp. scolymus Hayek). Proc. of Vth IC of Artichoke. Ed. F.J. Sanz Villar, Acta Hort. 660, ISHS 2004.
Cuartero J, Bolarín MC, Asíns MJ, Moreno V. 2006. Increasing salt tolerance in the tomato. J. Exp. Bot., 57: 1045-1058. doi: 10.1093/jxb/erj102.
Davatgar N, Neishabouri MR, Sepaskhah AR, Soltan A. 2009. Physiological and morphological responses of rice (Oryza sativa L.) to varying water stress management strategies. Int. J. Plant Prod., 3: 19-32.
Dawood MFA, Al Mamun Sohag A, Tahjib-Ul-Arif M, Abdel Latef AAH. 2021. Hydrogen sulfide priming can enhance the tolerance of artichoke seedlings to individual and combined saline-alkaline and aniline stresses. Plant Phys. and Biochem., 159: 347-362.
Delgado IC, Sanchez-Raya AJ, 2007. Effects of sodium chloride and mineral nutrients on initial stages of development of sunflower life. Soil Sci Plant, 38: 2013-2027.
Docimo T, De Stefano R, Cappetta E, Piccinelli AL, Celano R, De Palma M, Tucci M, 2020. Physiological, biochemical, and metabolic responses to short and prolonged saline stress in two cultivated cardoon genotypes. Plants, 9: 554. doi:10.3390/plants9050554.
Fernández-León MF, Fernández-León AM, Lozano M, Ayuso MC, Amodio ML, Colelli G, González-Gómez D, 2013. Retention of quality and functional values of broccoli ‘Parthenon’ stored in modified atmosphere packaging. Food Control, 31: 302-313.
Graifenberg A, Lipucci di Paola M, Giustiniani L, Temperini O. 1993. Yield and growth of globe artichoke under saline-sodic conditions. HortScience 28: 791-793.
Hassanzadeh M, Ebadi A, Panahyan-e-Kivi M, Eshghi AG, Jamaati-e-Somarin SH, Saeidi M, Zabi-hi-e-Mahmoodabad R. 2009. Evaluation of drought stress on relative water content and chlorophyll content of sesame (Sesamum indicum L.) genotypes at early flowering stage. Res. J. Environ. Sci., 3: 345-350. doi: 10.3923/rjes.2009.345.350.
Iqbal S, Khan AM, Dilshad I, Moatter K, Ahmed T, Gilani SA. 2020. Influence of seed priming with CuSO4 and ZnSO4 on germination and seedling growth of oat under NaCl stress. Pure Appl. Biol., 9: 897-912. doi: 10.19045/bspab.2020.90094.
Jorenush MH, Rajabi M. 2015. Effect of drought and salinity tensions on germination and seedling growth of artichoke (Cynara scolymus L.). Int. J. Adv. Biol. Biom. Res, 3: 297-302.
Keleş B. 2019. In vitro kültür koşulları ve tuzluluk (NaCl) stresi altında çimlendirilen aspir (Carthamus tinctorius L.) bitkisinde meydana gelen morfolojik, fizyolojik ve biyokimyasal değişimler, Yüksek Lisans Tezi, Batman Üniversitesi, Batman, 61 s.
Kurum R, Ulukapı K, Aydınşakir K, Onus AN. 2013. The influence of salinity on seedling growth of some pumpkin varieties used as rootstock. Not Bot Horti Agrobot., 41: 219-225.
Kuşvuran Ş. 2010. Kavunlarda kuraklık ve tuzluluğa toleransın fizyolojik mekanizmaları arasındaki bağlantılar, Doktora Tezi, Çukurova Üniversitesi, Adana, 356 s.
Munns R, Tester M. 2008. Mechanisms of salinity tolerance. Annu Rev Plant Biol., 59: 651-681.
Nouraei S, Rahimmalek M, Saeidi G. 2018. Variation in polyphenolic composition, antioxidants and physiological characteristics of globe artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus Hayek L.) as affected by drought stress. Scientia Hort., 233: 378-385.
Pappalardo HD, Toscano V, Puglia GD, Genovese C, Raccuia SA. 2020. Cynara cardunculus L. as a multipurpose crop for plant secondary metabolites production in marginal stressed lands. Front. Plant Sci., 11: 240.
Sałata A, Sekara A, Pandino G, Mauromicale G, Lombardo S. 2023. Living mulch as sustainable tool to improve leaf biomass and phytochemical yield of Cynara cardunculus var. altilis. Agronomy, 13: 1274. doi: 10.3390/agronomy13051274.
Sanchez FJ, Andres EF, Tenorio JL, Ayerbe L. 2004. Growth of epicotyls, turgor maintenance and osmotic adjustment in pea plants (Pisum sativum L.) subjected to water stress. Field Crops Res., 86: 81-90.
Sané AK, Diallo B, Kane A, Sagna M, Sané D, Ourèye SyM. 2021. In vitro germination and early vegetative growth of five tomato (Solanum lycopersicum L.) varieties under salt stress conditions. American J. of Plant Sci., 12: 796-817.
Schütz K, Kammerer D, Carle R, Schieber A. 2004. Identification and quantification of caffeoylquinic acids and flavonoids from artichoke (Cynara scolymus L.) heads, juice, and pomace by HPLC-DAD-ESI/MSn. J. Agric. Food Chem., 52: 4090-4096.
Singleton VL, Orthofer R, Lamuela-Raventos RM. 1999. Analysis of total phenols and other oxidation substrates and anti-oxidants by means of Folin-Ciocalteu reagent. Meth. in Enzym., 299: 152-178.
Zhu JK, 2016. Abiotic stress signaling and responses in plants. Cell, 167: 313-324. doi: 10.1016/j.cell.2016.08.029.
İndir
Yayınlanmış
Nasıl Atıf Yapılır
Sayı
Bölüm
Lisans
Bu çalışma Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License ile lisanslanmıştır.
