Bakteriyel Yollarla Metal Nanopartiküllerin Sentezi

Yazarlar

  • Fikriye Alev Akçay Sakarya Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 54187 Serdivan/Sakarya
  • Ayşe Avcı Sakarya Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 54187 Serdivan/Sakarya

DOI:

https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i4.408-414.1803

Anahtar Kelimeler:

biyosentez- metal nanopartikül- yeşil teknoloji- Bacillus- Nitrat redüktaz

Özet

Nanoteknolojik yöntemlerle nano boyuta indirgenen metal partiküller temelde biyomedikal ve fizikokimya olmak üzere eczacılık, elektrik-elektronik, otomotiv sanayi, gıda sanayi gibi pek çok farklı alanda karşımıza çıkmaktadır. Fiziksel, kimyasal ve biyolojik olmak üzere üç farklı üretim yöntemi bulunan nanopartiküller ağırlıklı olarak kimyasal yöntemlerle üretilmektedir. Ancak fiziksel ve kimyasal yöntemler yüksek sıcaklık, yüksek basınç ve toksik kimyasalların kullanımını gerektirdiği için çevre dostu ve ekonomik değildir. Bu nedenle yeşil teknoloji olarak da adlandırılan, çevre dostu ve sürdürülebilir bir yaklaşım olan biyolojik yöntemlerle metal nanopartiküllerin üretimine olan ilgi son yıllarda artmıştır. Bazı bitki ekstraktlarıyla ve mikroorganizmaların hücre içi ve hücre dışı salgılarıyla birtakım indirgenme reaksiyonları gerçekleşmekte ve metal nanopartikülleri üretilmektedir. Bakteriler doğadaki çeşitlilikleri, kolay izole edilebilir olmaları ve nanopartikül üretimindeki kolaylıkları sebebiyle son yıllarda etkin birer nano fabrika görevi görmektedirler. Bu makalede, metal nanopartiküllerin bakteriyel yöntemlerle üretimleri ve uygulama alanları derlenmiştir.

Yazar Biyografileri

Fikriye Alev Akçay, Sakarya Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 54187 Serdivan/Sakarya

Gıda Mühendisliği Bölümü

Ayşe Avcı, Sakarya Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 54187 Serdivan/Sakarya

Gıda Mühendisliği Bölümü

İndir

Yayınlanmış

2018-04-10

Nasıl Atıf Yapılır

Akçay, F. A., & Avcı, A. (2018). Bakteriyel Yollarla Metal Nanopartiküllerin Sentezi. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, 6(4), 408–414. https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i4.408-414.1803

Sayı

Bölüm

Tarım ve Çevre