Salvia multicaulis‘in Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktiviteleri

Yazarlar

  • Mustafa Pehlivan Department of Plant and Animal Production, Nurdağı Vocational School, Gaziantep University, 27840 Gaziantep
  • Mustafa Sevindik Akdeniz Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümü

DOI:

https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i5.628-631.1906

Anahtar Kelimeler:

Salvia multicaulis- Antioksidan- Oksidan- Antimikrobiyal- Tıbbi bitkiler

Özet

Bu çalışmada, Gaziantep (Turkey) ilinden toplanan Salvia multicaulis Vahl bitkisinin antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu kapsamda toplam antioksidan durumu (TAS), toplam oksidan durumu (TOS) ve oksidatif stres indeksi (OSI) Rel Assay kitleri kullanılarak tespit edilmiştir. Antimikrobiyal aktivite modifiye agar dilüsyon metodu ile belirlenmiştir. Yapılan çalışmalar sonucunda S. multicaulis‘in yüksek antioksidan aktiviteye sahip olduğu belirlenmiştir. Fakat OSI değerinin de yüksek çıkması nedeniyle bitkinin aşırı kullanımına dikkat edilmesi önerilmektedir. Ayrıca bitki özütlerinin antimikrobiyal potansiyellerinin olduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak bitkinin doğal antioksidan ve antimikrobiyal kaynak olarak kullanılabileceği belirlenmiştir.
6(5): 2018

İndir

Yayınlanmış

2018-04-29

Nasıl Atıf Yapılır

Pehlivan, M., & Sevindik, M. (2018). Salvia multicaulis‘in Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktiviteleri. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, 6(5), 628–631. https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i5.628-631.1906

Sayı

Cilt 6 Sayı 5 (2018)

Bölüm

Tarım ve Çevre

Lisans

Creative Commons License

Bu çalışma Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License ile lisanslanmıştır.