Börülce Tanesinin Kalite Kriterlerine Farklı Yer ve Ekim Zamanlarının Etkisi

Özet

Bu çalışmada, Kahramanmaraş ve Şanlıurfa koşullarında, 20 Nisan, 5 Mayıs, 20 Mayıs, 5 Haziran, 20 Haziran, 5 Temmuz, 20 Temmuz tarihlerinde ekim zamanları uygulamalarının Şimal börülce çeşidinin kalite kriterlerine etkisi araştırılmıştır. Deneme tesadüf blokları deneme deseninde, dört tekerrürlü olarak 2015 yılında kurulmuştur. Şimal börülce (Vigna sinensis L.) çeşidinin bakla uzunluğu, baklada tane sayısı, kuru ot ağırlığı, nem oranı, yağ oranı, protein oranı, nişasta oranı özellikleri incelenmiştir. Araştırma sonunda börülce çeşidinin baklada tane sayısı, kuru ot verimi, nem oranı, yağ oranı, protein oranı değerlerinin deneme yerleri, ekim zamanları, deneme yerleri x ekim zamanı interaksiyonları yönünden önemli derecede farklılık gösterdiği kaydedilmiştir. Bakla uzunluğunun deneme yerleri ve ekim zamanları yönünden önemsiz olduğu ve nişasta oranın deneme yerleri ve deneme yerleri x ekim zamanları interaksiyonu yönünden farklılık gösterdiği belirlenmiştir. Börülce çeşidinin baklada tane sayısı 7-11,37 adet, kuru ot verimi 361,2-1631,3 kg/da, nem oranı % 10,87-13,44, yağ oranı % 1,28-2,11, protein oranı % 22,81-25,45 ve nişasta oranı % 42,11-49,77 arasında değişim gösterdiği kaydedilmiştir. Sonuç olarak börülcenin araştırılan özelliklerinin çevresel faktörlerden etkilendiği gözlenmiştir.