Probiyotiklerin Diş Çürüklerinin Oluşumu Üzerine Etkisi

Özet

Dünya Sağlık Örgütü/ Gıda ve İlaç İdaresinin raporuna göre probiyotikler, ‘‘yeterli miktarda tüketildikleri zaman konak sağlığı üzerinde olumlu etkiler görülmesini sağlayan canlı mikroorganizmalar‘‘ olarak ifade edilmektedir. Probiyotikler hastalıkların tedavi edilmesinde ve genel sağlığı desteklemede kullanılmaktadırlar. Probiyotik bakterilerin diş çürüğünü engellemesi ve yavaşlatabilmesi için, diş yüzeylerine yapışabilmesi ve mikrobiyal dental plağı oluşturan bakterilerin arasına katılması gerekmektedir. Bununla birlikte probiyotik bakteriler karyojenik bakterilerle yarışmalı, üremelerini önleyebilmeli ve bu bakterilere zarar verebilmelidir. Ayrıca probiyotik bakteriler karbonhidrat metabolizmasını etkileyerek, asit üretimini azaltabilmelidir. Probiyotikler ağız mikrobiyolojisi ve ağız hastalıkları alanlarında yeni ve ilginç bir araştırma konusudur. Bu konuda yapılacak geniş kapsamlı epidemiyolojik araştırmalar, probiyotiklerin insan sağlığı üzerine daha farklı yararlarını ortaya koyabilecektir.