İlk Laktasyondaki Kırmızı-Alaca ve Siyah-Alaca Sığırlarda Süt ve Döl Verimi ile Süt Kalite Özellikleri Üzerine Bir Araştırma

Özet

Bu çalışmanın amacı Kırmızı-Alaca (KA) ve Siyah-Alaca (SA) süt sığırlarında döl ve süt verimi ile süt kalite özelliklerinin belirlenmesidir. Bu amaçla Aydın‘da bir işletmede yetiştirilen ilk laktasyondaki 83 baş KA ve 14 baş SA sığıra ait kayıtlar ve aylık olarak alınan süt örnekleri kullanılmıştır. İlkine buzağılama yaşı (İBY), gebelik süresi (GS), servis periyodu (SP) buzağılama aralığı (BA), günlük ortalama süt verimi (GOSV), 305 günlük süt verimi (305-gSV), yağsız kuru madde oranı (YKMO) ve Log10 somatik hücre sayısı (Log10SHS) ortalamaları sırasıyla 27,6±0,24 ay, 278,4±1,09 gün, 144,0±7,12 gün, 421,4±7,66 gün, 22,7±0,21 kg, 6981±137,0 kg, %9,8±0,04 ve 4,59±0,02 (38905 hücre/ml) olarak hesaplanmıştır. GOSV dışında ırklar arasında İBY, GS, SP, BA, 305-gSV, YKMO, Log10SHS bakımından önemli bir farklılık saptanmamıştır. KA ve SA ırklarına ait GOSV ortalaması sırasıyla 21,8±0,21 kg ve 24,3±0,49 kg olarak belirlenmiştir. İBY üzerine doğum mevsimi, YKMO ve Log10SHS üzerine laktasyon ayı etkisi önemlidir. İlk laktasyondaki SA ve KA ırkları arasında GOSV dışında üzerinde durulan özellikler bakımından önemli bir farklılık saptanmamıştır.