Arı Ürünlerindeki Ağır metal Birikimine Karayollarından Uzaklığın Etkisi

Özet

Karayollarından uzaklığın arı ürünlerinde ağır metal birikimine olan etkisini araştırmak amacıyla yapılan bu çalışmada; Tokat-Turhal karayolunun kenarından itibaren kuzeye doğru 4‘er km aralıkla 4 farklı arılık oluşturulmuştur. Her istasyonda 9 adet olmak üzere toplam 36 adet arı kolonisi konulmuştur. Bu kolonilerden 2009 yılı içerisinde nisan-temmuz aylarında bal, polen ve propolis örnekleri alınmıştır. Elde edilen örneklerde (bakır, çinko, demir, kadmiyum, krom, kurşun ve mangan gibi ağır metallerin) içerikleri araştırılmıştır. Karayolundan uzaklığa göre bal örneklerinde çinko, demir, krom ve mangan ortalamaları arasında istatistiki farklılık bulunmazken, bakır, kadmiyum ve kurşun ortalamaları arasında önemli farklılık bulunmuştur. Polen örneklerinde çinko, demir, kadmiyum, krom ve mangan ortalamaları arasında istatistiki farklılık bulunamazken, bakır ve kurşun ortalamaları ise istatistiki olarak önemli bulunmuştur. Propolis örneklerinde bakır, çinko demir, krom kurşun ve mangan ortalamaları arasında istatistiki farklılık saptanmaz iken, kadmiyum ortalamaları aralarında önemli farklılık saptanmıştır. Kadmiyumda en fazla birikimin karayolu kenarında oluşması, diğer metallerde ise en fazla birikimin diğer istasyonlarda görülmesi göz önüne alındığında, trafikten dolayı sadece kadmiyum metalinin arı ürünlerinde önemli sayılacak düzeyde kirlilik oluşturduğu söylenebilir.