Mısır Silajının Besin Madde Kompozisyonu ve Silaj Kalite Parametreleri Üzerine Depolama Süresinin Etkileri

Özet

Bu çalışma; mısır silajının besin madde kompozisyonu ve silaj kalite parametreleri üzerine depolama süresinin etkisinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Silaj materyali olarak mısır kullanılmıştır. Mısır hamur olumu devresinde (%31.41 kuru madde) hasat edilmiş ve 90, 104, 118, 132, 146, 160, 174, 188 ve 202 gün 3 hendek siloda fermentasyona bırakılmıştır. Örnekler 14 günde bir alınarak analiz için laboratuvara getirilmiştir, işlem 9 kere tekrarlanmıştır. Silajın ham protein (HP), ham yağ (HY), ham kül (HK) ve ham sellüloz (HS) içeriğinde 120 günden sonra azalma, NÖM içeriğinde ise artış olmuştur. Silajın laktik asit (LA) konsantrasyonu 108 güne kadar artmasına rağmen 108-150. günlerde düşmüştür. Depolama süresine bağlı olarak LA içeriğinde azalmanın aksine asetik asit (AA) konsantrasyonunda artış olmuştur. Silajın amonyak azotu ve CO2 konsantrasyonu depolama süresine bağlı olarak artış göstermiştir. Flieg puanı bakımından depolama süresinin etkisi önemli bulunmamıştır. Bu çalışmada, silajın depolama süresi uzadıkça besin madde içeriği ve fermentasyon özelliklerinde değişim gözlenmiştir.