Kapalı ve Serbest Gezinmeli Üretim Sistemlerinde Doğal ve Yapay Kuluçka ile Üretilen Kazların Ekonomik Değerlendirmesi

Özet

Bu araştırmada, yapay ve doğal kuluçka ile üretilen yerli kazların kapalı ve serbest gezinmeli üretim sistemlerinde farklı besi periyotlarında ekonomik getirileri ortaya koyulmuştur. Hayvan materyalini halk elinde bulunan damızlık kazlardan alınan yumurtaların doğal ve yapay kuluçkası ile üretilen 216 kaz palazı oluşturmuştur. Çalışmada değişken masraflar içinde en önemli pay, civciv ve yemden kaynaklanmıştır. Canlı ve karkas olarak satışta en yüksek net karlar yapay kuluçka ile üretilen ve 14, 16 ile 18. haftaya kadar kapalı (YK) ve serbest gezinmeli (YSG) üretim sistemlerinde yetiştirilen kazlarda belirlenmiştir. Canlı satışta nispi kar oranları 14. haftada YSG ve YK gruplarında daha yüksek bulunmuştur. Karkas satışında ise nispi kar oranları 14. hafta YSG ve YK, 16. Hafta YSG ve YK ile 18. hafta YK gruplarında daha yüksek belirlenmiştir. Sonuç olarak, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı ve metabolik nedenlerle ileriki yaşlarda ortaya çıkması muhtemel ölümler dikkate alındığında yapay ve doğal kuluçka ile üretilen ve farklı sistemlerde yetiştirilen kazlarda 14. hafta karkas ve canlı satış için en uygun kesim yaşı ve ekonomik getiri olarak görülmüştür.