Türkiye‘de Organik Bağcılığın Son Durumu ve Gelişme Olanakları

Özet

Anadolu, asmanın anavatan bölgeleri içerisinde yer alması nedeniyle çok geniş bir çeşit ve tip zenginliğine sahiptir. Türkiye, bağ alanı ve üzüm üretim potansiyeli ile dünyanın önemli bağcılık merkezlerinden birisidir. Günümüzde dengesiz nüfus hareketleri, doğal kaynakların tüketilmesi, iklim değişiklikleri, bilinçli tüketim ve gıda güvenliği nedeniyle insanlar organik tarıma yönelmiştir. Organik tarım, insan ve ekosistemin geleceğini sağlıklı bitki ve hayvan yetiştiriciliği ile bölünmez bir bütün olarak ele almayı öngören bir tarım sistemidir. Üzüm dünyada ticarete konu bahçe bitkileri arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Bu kapsamda üzüm, ülkemizde yetiştirilen 197 farklı organik ürün içerisinde en önemlilerinden bir tanesidir. Ülkemizde üretimi yapılan organik üzümün büyük oranı kurutmalık olup, organik kurutmalık üzümün tamamına yakını yurtdışına ihraç edilmektedir. Bu nedenle yurtdışı pazarının talepleri büyük önem arz etmektedir. Bu araştırma ile ülkemizde organik bağcılığın son durumu ortaya konmuş ve geliştirme olanaklarına yönelik önerilerde bulunulmuştur.