Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde Büyüme Artırıcı Olarak Sarımsak (Allium sativum) Kullanımı

Özet

Antibiyotik ve medikamentlerin yaygın kullanımı sonucu balıklarda kimyasal kalıntılar ve dirençli patojenler ortaya çıkmaktadır. Kimyasal kalıntılar sadece çevre kirliliği yaratmamakta bununla birlikte tüketici sağlığını da tehdit etmektedir. Buna karşın doğal bir antibiyotik olarak bilinen sarımsak insan ve hayvanlarda birçok hastalığın tedavisinde etkilidir ve her hangi bir çevresel ya da fiziksel yan etkiye sahip değildir. Su ürünleri yetiştiriciliği uygulamalarında sarımsak, büyümeyi artırmakta, bağışıklık sistemini güçlendirmekte, iştahı artırmakta, mantar ve bakteriyel patojenlerin kontrolünü desteklemektedir. Bu derleme yetiştiricilikte sarımsak uygulamalarının balıklarda, beklenen büyüme artırıcı etkilerini ortaya koyma üzerine yoğunlaşmıştır.