Cilt 9 Sayı 9 (2021)

• Cover and Table of Contents

  • PDF (English)

Araştırma Makalesi

• Köyceğiz-Dalyan Lagün Ekosistemi Kefal Populasyonlarının Büyüme Performans İndeksleri

  Ekrem Buhan

  1612-1617

  • PDF

• Farklı Besi Ortamlarının Tatlı Patateste in Vitro Çoğaltım Üzerine Etkil

  Yasin Bedrettin Karan- Şevket Özdemir

  1647-1652

  • PDF

• Kültür Balıkları Fiyat Analizi-2019, Sinop

  Birol Baki- Şennan Yücel- Fagan Heydarlı

  1653-1657

  • PDF

• Yöresel Bazı Bitkiler ile Aromatize Edilen Zeytinyağlarının Stabilitelerinin Araştırılması

  Buket Aydeniz-Guneser

  1658-1668

  • PDF

• Türkiye‘de Yerel Ekonomik Kalkınmada Yerel Ürünlerin Önemi: Azatlı Biberi Örneği

  Mustafa Kan- İbrahim Yılmaz

  1669-1678

  • PDF

• Mor ve Turuncu Tatlı Patates Diyet Lif Konsantrelerinin Sucukta Kullanım Olanaklarının Araştırılması

  Meryem Göksel Saraç- Emre Hastaoğlu- Burak Dinçel- Özlem Pelin Can

  1679-1685

  • PDF

• Spor Atı Nal Çakım Uygulama Değerlendirme Ölçeği

  Ali Ekber Ün- Kamil Sağlam- Halil Selçuk Biricik

  1695-1699

  • PDF

• Türkiye‘de Sürdürülebilir Mera Islahı Olanakları

  Rüştü Hatipoğlu- Selahattin Çınar- Mustafa Avcı

  1714-1719

  • PDF

• Ocimum basilicum L. Bitkisinde Rosmarinik Asit ve Antioksidan Bileşenler İçin Yeşil Ekstraksiyon Koşullarının Deneysel Tasarımı ve Çok Yanıtlı Optimizasyonu

  Nilüfer Vural- Özlem Yalçınçıray- Özge Algan Çavuldak

  1720-1730

  • PDF

• Buğday Depolamasında Modern Açık Yığın Depolama Ünitesi (MAYDÜ) Kullanımı

  Can Burak Şişman- Ayşen Köktaş Keskin

  1731-1734

  • PDF

• Fasulye Bakteriyel Adi Yanıklık Hastalığına Karşı Farklı Bakırlı Bileşiklerin Etkililiği

  Metin Balçık- Kubilay Kurtulus Baştaş

  1735-1743

  • PDF

Derleme Makale

• Gıdalarda Sous Vide Uygulama Teknolojisi

  Nuran Erdem- Mustafa Karakaya

  1618-1630

  • PDF

• Tarhana Üretiminde Kullanılan Buğday Unu Alternatifleri

  Ceyda Dadalı- Yeşim Elmacı

  1631-1637

  • PDF

• Etlik Piliçlerde Odunsu Göğüs Eti Sendromu ve Etkileri

  Tuğçe Uzun- Aylin Ağma Okur

  1638-1646

  • PDF

• Ekşi Maya Fermantasyonu ile Üretilen Ekmeklerdeki Biyoaktif Bileşenlerin In Vitro Biyoerişilebilirliği ve Sağlık Üzerine Etkileri

  Özlem Çağındı- Ergun Köse- Ceren İnce

  1686-1694

  • PDF

• Hayvan Besleme Stratejileri ile Metan Emisyonunun Azaltılması

  Hatice Nur Kılıç- Mustafa Boga

  1700-1713

  • PDF