Elma Posası İlavesinin Yonca Silaj Kalitesine Etkilerinin Belirlenmesi
DOI:
https://doi.org/10.24925/turjaf.v12i7.1190-1196.6758Anahtar Kelimeler:
nurient content- apple pulp- silage quality- alfalfa silage- YoncaÖzet
Bu çalışma, farklı dozlarda elma posası ilavesinin yonca silajlarının kimyasal kompozisyonu, fermentasyon profili, mikrobiyolojik özellikleri, sindirilebilirlik ve enerji değerlerinin incelenmesi amacıyla yürütülmüştür. Çalışma kapsamında, 1-3 cm boyutlarında parçalanan yoncalar anaerob plastik kaplara, kontrol grubuna herhangi bir katkı eklenmeden, muamele gruplarında ise %5 (EP5) ve %10 (EP10) oranlarında elma posası ilave edilerek silolanmıştır. Araştırma sonunda, elma posası ilavesi yonca silajlarının kuru madde, etanol, asetik asit, propiyonik asit, bütirik asit içeriği ve pH değerini düşürürken, Nötral Deterjanda Çözülmeyen Ham Protein (NDICP), laktik asit ve maya sayısını artırmıştır. Yonca silajlarının sindirilebilirlik, enerji değerleri, ham protein, ham yağ, ham kül, nişasta, NDF, ADF, ADL, Asit Deterjanda Çözülmeyen Ham Protein (ADICP) ve laktik asit bakterileri içeriklerine elma posası muamelesiyle önemli bir fark olmadığı tespit edilmiştir. Elma posası katkılı gruplarda küf içeriği saptanmamış, Clostridia ise sadece EP10 grubunda gözlemlenmiştir. Sonuç olarak gıda sanayi yan ürünü olan elma posasının olumsuz çevresel etkilerinin azaltılması, yem maliyetlerinin ucuzlatılması ve yonca silajlarının kalitesine pozitif yönde etkisi nedeniyle kullanılabileceği sonucuna varılmıştır.
Referanslar
Agarussi, M. C. N., Pereira, O. G., da Silva, V. P., Leandro, E. S., Ribeiro, K. G., Santos, S. A. (2019). Fermentative profile and lactic acid bacterial dynamics in non-wilted and wilted alfalfa silage in tropical conditions. Molecular Biology Reports, 46, 451-460. https://doi.org/10.1007/s11033-018-4494-z
Akyıldız, A.R. (1984). Yemler Bilgisi Laboratuvar Kılavuzu. Yayınları: 895, Ders Kitabı: 213, s. 236, Fakültesi Yayınları. Ankara
Arslan Duru, A. A. (2020). The effect of lavender pomace on chemical composition, microbiological and some fermentation characteristics of alfalfa silages. European International Journal of Science and Technology, 9(2): 1-8.
Arthington, J. D., Kunkle, W. E., Martin, A. M. (2002) Citrus pulp for cattle. Veterinary Clinics of North America:Food and Animal Practice, 18: 317–326. https://doi.org/10.1016/S0749-0720(02)00023-3
Basmacıoğlu, H., Ergül, M. (2002). Silaj mikrobiyolojisi. Hayvansal Üretim, 43(1): 12-24.
Besharati, M., Ghozalpour, V., Nemati, Z., Karimi, A. (2019). Effect of adding a combination of essential oils to alfalfa silage with different levels of apple pulp on degradability using nylon bag technique. Animal Production Research, 8(3): 61-72.
Besharati, M., Palangi, V., Ghozalpour, V., Nemati, Z., Ayaşan, T. (2021). Essential oil and apple pomace affect fermentation and aerobic stability of alfalfa silage. South African Journal of Animal Science, 51(3): 371-377. http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v51i3.11
Boğa, M., Ayaşan, T. (2022). Determination of nutritional value of alfalfa varieties and lines by using the ın vitro method and gas production technique. Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society, 73(1): 3613-3620. https://doi.org/10.12681/jhvms.24674
Bolsen K. K., Ashbell G., Weinberg Z. G. (1996). Silage fermentation and silage additives. Ajas, 9 (5): 483-493.
Canbolat, Ö., Yıldırım, H. K., Karaman, Ş., Filya, İ. (2010). Üzüm posasının yonca silajlarında karbonhidrat kaynağı olarak kullanılma olanakları. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 16(2): 269-276. https://doi.org 10.9775/kvfd.2009.679
Çiftçi, M., Çerçi, H. İ., Dalkılıç, B., Güler, T., Ertaş, O. N. (2005). Elmanın karbonhidrat kaynağı olarak yonca silajına katılma olanağının araştırılması. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 16(2): 93-98.
Doğan, C. (2019). Yonca (Medicago sativa L.) Silajına farklı oranlarda ilave edilen limon ve elma posalarının silaj kalitesi üzerine etkilerinin incelenmesi. Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarla Bitkileri Anabilim Dalı Yüksek Lisans Tezi.
Erişçi, D., Bingöl, T., Avci, A. (2022). Elma (Malus Pumila) Katkısının Yonca Silaj Kalitesi Üzerine Etkisi. Van Veterinary Journal, 33(3): 135-140. https://doi.org/10.36483/vanvetj.1185934
Ertekin İ., Kızılşimşek M (2020). Effects of lactic acid bacteria inoculation in pre-harvesting period on fermentation and feed quality properties of alfalfa silage. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 33(2): 245-253. https://doi.org/10.5713/ajas.18.0801
Gao, R., Wang, B., Jia, T., Luo, Y., Yu, Z. (2021). Effects of different carbohydrate sources on alfalfa silage quality at different ensiling days. Agriculture, 11(1), 58. https://doi.org/10.3390/agriculture11010058
Gharehbagh, A. G., Pirmohammadi, R., Alijoo, Y. A., Behroozyar, H. K. (2020). Investigating the effect of apple pomace silage as fodder source on performance and residues of its toxins in milk and some rumen fermentation in Mahabadi lactation goats in early lactation period. Ukrainian Journal of Ecology, 10(1): 241-245.
Huo, W., Wang, X., Wei, Z., Zhang, H., Liu, Q., Zhang, S., Guo, G. (2021). Effect of lactic acid bacteria on the ensiling characteristics and in vitro ruminal fermentation parameters of alfalfa silage. Italian Journal of Animal Science, 20(1): 623-631. https://doi.org/10.1080/1828051X.2021.1906167
Kang, J., Tang, S., Zhong, R., Tan, Z., Wu, D. (2021). Alfalfa silage treated with sucrose has an improved feed quality and more beneficial bacterial communities. Frontiers in Microbiology, 12, 670165. https://doi.org/10.3389/fmicb.2021.670165
Ke, W. C., Yang, F. Y., Undersander, D. J., Guo, X. S. (2015). Fermentation characteristics, aerobic stability, proteolysis and lipid composition of alfalfa silage ensiled with apple or grape pomace. Animal Feed Science and Technology, 202: 12-19. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2015.01.009
Kengoo, N., Bishist, R., Devi, S., Gautam, K. L., Khalandar, S. (2023). Qualitative analysis of apple pomace based maize silage for animal feeding. Asian Journal of Dairy and Food Research, 42(3): 292-297. https://doi.org/10.18805/ajdfr.DR-1878
Kepekci, S., Arslan Duru, A. (2020). The effect of anise seed (Pimpinella anisum L.) on some quality parameters of alfalfa silages. International Journal Agriculture Forestry and Life Sciences, 4(1): 29-33.
Kung Jr, L., Shaver, R. D., Grant, R. J., Schmidt, R. J. (2018). Silage review: Interpretation of chemical, microbial, and organoleptic components of silages. Journal of Dairy Science, 101(5): 4020-4033. https://doi.org/10.3168/jds.2017-13909
Lazarevıć, Đ., Stevovıć, V., Lugıć, Z., Tomıć, D., Markovıć, J., Zornıć, V., Prıjovıć, M. (2023). Quality of alfalfa (Medicago Sativa L.) and red clover (Trifolium Pratense L.) mixture silages depending on the share in the mixture and additives. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca, 51(1): 12954-12954.
Polan C. E., Stive D. E., Garrett J. L. (1998). Protein preservation and ruminal degradation of ensiled forage treated with heat, formic acid, ammonia, or microbial inoculant, Journal of Dairy Science, 81: 765-776.
Rodrigues, M. A. M., Guedes, C. M., Rodrigues, A., Cone, J. W., Van Gelder, A. H., Ferreira, L. M. M. (2008). Evaluation of the nutritive value of apple pulp mixed with different amounts of wheat straw. Livestock Research for Rural Development, 20(1).
Sengul, Ö., Sengul, A., Kokten, K., Cacan, E., Beyzı, S. (2022). Possibilities of using dried mulberry pulp as an additive in alfalfa silage. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice, 78(7), 347-350.
Sırakaya S., (2017). Teoride Hazırlanan Rasyonların Pratik Uygulamadaki Varyasyonlarının Altı Sigma Metodolojisi İle Araştırılması. Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Hayvan Besleme Ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı Doktora Tezi, S: 249, Kayseri.
Sırakaya, S., Beyzi, S. B. (2022). Treatment of alfalfa silage with chitosan at different levels to determine chemical, nutritional, fermentation, and microbial parameters. Journal of Animal and Feed Sciences, 31(1): 73–80. https://doi.org/10.22358/jafs/147014/2022
Ülger, I., Küçük, O., Kaliber, M., Ayaşan, T. (2018). Chemical composition, organic matter digestibility and energy content of apple pomace silage and its combination with corn plant, sugar beet pulp and pumpkin pulp. South African Journal of Animal Science, 48(3): 497-503.
Van Dyke N. J., Anderson P. M. 2000. Interpreting a forage analysis. Alabama cooperative extension. CircularANR-890.
Van Soest P. J. 1982. Analytical systems for evaluation of feeds. In: P.J. Van Soest (Editor), Nutritional Ecology of the Ruminant. Cornell University Press, Ithaca, NY.
Yalçınkaya, M. Y., Baytok, E., Yörük, M. A. (2012). Değişik meyve posası silajlarının bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri. Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 9(2): 95-106.
İndir
Yayınlanmış
Nasıl Atıf Yapılır
Sayı
Bölüm
Lisans
Bu çalışma Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License ile lisanslanmıştır.
