Farklı Seviyelerde Protein İçeren Yumurtacı Bıldırcın Rasyonlarına Probiyotik-Enzim İlavesinin Performans ve Kabuk Kalitesine Etkileri

Özet

Farklı seviyede protein içeren yumurtacı bıldırcın rasyonlarına probiyotik ve enzim karışımı ilavesinin performans parametreleri ve kabuk kalitesi üzerine etkisini belirlemek için yürütülen bu çalışmada, on haftalık yaşta 120 adet dişi Japon bıldırcını altı muamele rasyonu ile 10 hafta yemlenmişlerdir. Her bir muamele grubu, her birinde 4 adet hayvan olmak üzere 5 tekerrürden oluşmuştur. Çalışma, 3 farklı protein seviyesi (%16, 18 ve 20) ve 2 farklı probiyotik-enzim karışımı seviyesi (0,0 ve 0,1 g/kg) olmak üzere 3x2 faktöriyel deneme planına göre yürütülmüştür. Rasyonda farklı ham protein ve probiyotik-enzim seviyeleri canlı ağırlık artışı, yumurta kitlesi, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, hasarlı yumurta oranı, özgül ağırlık ve kabuk kırılma direnci gibi parametreleri etkilememiştir. Ancak, yumurta verimi, kabuk kalınlığı ve kabuk ağırlığı probiyotik-enzim karışımı ilavesiyle önemli derecede artmıştır. Yumurta ağırlığı ise %18 ham protein içeren gruplarda %16 ham protein içeren gruplara göre önemli derecede yüksek olmuştur. Bu çalışmanın sonuçları, yumurtlayan bıldırcınların %18 ham protein ile beslenebileceğini ve 1,0 g/kg probiyotik-enzim karışımı ilavesinin yumurta verimini ve kabuk kalitesini iyileştirdiğini göstermiştir.